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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Sous Chef
Mero con salsa verde
Mercedes Minaya Palacios, Judy Keegan y5 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Scoolinary Team
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace 8 semanas
Preparando un kimchi al vacío para fermentar. Curso de Robert Ruiz
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Sous Chef
Membrillo regalo de un buen amigo y ahora a pensar como utilizar esta maravilla
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace 8 semanas
Ramen. Curso de John Husby
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace 8 semanas
Nueces encurtidas. Curso de Robert Ruiz
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace 8 semanas
Bagels de arándanos
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anthony noble ha publicado una actualización hace 8 semanas
Foccacia Genoese, a fantastic recipe from Luigi di Domenico.
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Noemi sodano ha publicado una actualización hace 8 semanas
Making the dough for a vegan Viennese-style beetroot bread
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace 8 semanas
hace 8 semanas (editado)
Polvorón tradicional
Riquísimos los polvorones hechos con la receta del nuevo curso de Postres Navideños de Hans Ovando y Elena Adell.
En mi trabajo, que les llevé para que los probaran, ya me han pedido la receta.
Y es que ese sabor de la harina tostada, las avellanas y las almendras tostaditas le dan un aroma especial, un sabor que te evoca a…
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jaddygonzalez ha publicado una actualización hace 8 semanas
En la nevera tenía zapallo y me encontré la receta de Curry Rojo de Zapallo y Camote del cheff Ignacio Barrios, deliciosa !!! Traté de resaltar el emplatado con vajilla naranja y blanca, haciendo un circulo rojo en el plato amarillo con paprika,, por que talvez por el tipo de zapallo mi plato quedó más naranja qué rojo 🫠 complementé con…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Stagier
Hoy es la inaguración del restaurante donde voy a empezar a trabajar y cada uno hemos aportado un granito de arena a la carta. ¿Qué os parece esta marinera de ensaladilla con tiras de pollo y mayonesa de sus pieles cujientes y mayonesa de trufa? Es puro umami, Por cierto, ¿nunca os he hablado de la marinera cartagenera y sus versiones? Ya…
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Daniela Cordero Rosales ha publicado una actualización hace 8 semanas
Hoy realicé mi primera receta, cheesecake con galleta similar a la Speculoos
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Charley Bowers ha publicado una actualización hace 8 semanas
Lobster Ravioli with brown butter, beet gel and roasted butternut squash puree and cocoa crusted frenched elk rack with butternut squash puree and cocoa, red wine demi glaće @
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 8 semanas
hace 8 semanas (editado)
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Sous Chef
Bueno,por aquí solemos presentar nuestros mejores platos… Pero la verdad es que no siempre salen las cosas bien. A veces pinchamos en las combinaciones de sabores, o quemamos un guiso. O, sencillamente, no todo sale a la primera. En #lunesdemiserias, un #epicfail de hoy mismo.
Esto que os enseño, debía ser una masa para amasar con las manos…
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