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Daniela Duran ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
Les comparto mi propuesta para el Dia de la Madre! Budin de naranja, muffins, medialunas, donuts.
Rocio Brignolo Esmoris, Lana Mihajlović y5 más6 ComentariosView more comments-
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Scoolinar
Se ve todo delicioso
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Scoolinary Team
Que bonita propuesta de regalo para el día de las madres, me gustan los colores de las donuts y la variedad de productos hacen que esta cajita se vea súper tentadora. Me gustó mucho que incluiste opciones clásicas como las medialunas y el budín de naranja. 💯
Me preguntaba, ¿tus productos tienen la opción de personalizar cómo la…
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Somayeh Ghasemzadeh ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
Plate name : Manizan ( Sweetness of the Vine)
Grape Molasses Halva(a traditional iranian dessert)
Plate Concept:
The “Manizan” plate is built upon three key elements:
1. Form of the grape cluster: A composition of fruits and spherical elements inspired by the organic form of grape clusters in the vineyards of Malayer Iran.
2. Flavor of molasses…
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Stagier
Es precioso! Parece un bordado.😊
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Sous Chef
Absolutamente maravilloso!!!😍
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Mario Ivan Espadas García ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
muffins invertidos con ganache montado de chocolate blanco y vainilla
Les comparto un poco de mi trabajo
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Scoolinary Team
¡Qué bonitos se ven esos muffins, Mario! Y me gusta la idea de que sean invertidos, siento que se ven más prolijos ¿Los decoras o presentas así por alguna razón en específico ?.
Los toppings les dan un toque súper atractivo. Veo que le pusiste dedicación en cada uno. ¿Cuál fue tu combinación de sabores favorita al prepararlos?. Gracias por…
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Scoolinar
These upside-down muffins look absolutely divine!
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Betzabé Medina Alcántara ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
Cookies clásicas!! Amo este curso!! Aunque yo siento que debo seguir practicando, mi familia dice que son ahora sus favoritas,
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Scoolinary Team
Betza, gracias por mostrarnos tu resultado.Tus galletas se ven crocantitas y con el centro suave. Cuéntame si así salieron.
Que lindo saber que este curso y las galletas son de tu agrado y que ya sea el favorito tu familia. Creo si ya pasaron el filtro familiar son un éxito total 😍.
Espero que puedas seguir compartiendo más de tus creaciones con…
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Scoolinar
Es un curso maravilloso, ¿verdad? A mi me encantó. Buen resultado esas cookies!
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Giselle Sodo ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
Mis croissant y alguito mas
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Scoolinar
Hermosos!!
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Scoolinary Team
¡Que pedazo de obra de arte nos presentas! 👏🏻👏🏻👏🏻. Preparar croissant’s no es una tarea fácil, requiere de mucha práctica y saber dominar la técnica y tú lo haces excelente. Los colores de tus croissants están increíbles y se ven súper prolijos. Me dio curiosidad ese relleno verde, ¡qué original! ¿Fue difícil lograr ese efecto de colores…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
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Sous Chef
Salmón con langostinos en salsa cítrica de naranja y mostaza
Un exquisito equilibrio de sabores marinos y cítricos se presenta en este plato, donde la suavidad del salmón y la delicadeza de los langostinos se realzan con una salsa aromática de naranja y mostaza. El toque final de semilla negra aporta contraste visual y textura crujiente,…
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Scoolinary Team
La mezcla del salmón con langostinos ya suena apetecible, pero esa salsita de naranja y mostaza me tiene imaginando el aroma y la frescura.😍
Además, ¡las fotos hablan por sí solas! Se nota jugoso, bien cocido y con un color que abre el apetito.
¿acompañaste tu platillo con alguna guarnición?. Gracias Maloles por compartirlo.
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Stagier
Que rico! Una súper combinación. Ese plato tiene que estar.😋
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
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Scoolinar
Quesitos con cereza para copetin
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Scoolinary Team
Daniela, gracias por compartirlo. Esta es una buena opción para un copetín o aperitivo. Nunca he probado esta combinación, así que siento que debe hacer un match buenísimo.
Cuéntanos, ¿preparaste estos quesitos para alguna ocasión especial?
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
The scent of childhood and the warmth of home in a single bite… roasted stuffed red peppers! Juicy, sweet peppers filled with a flavorful mix of seasoned meat, rice, and spices, baked to perfection. A true comfort dish, best served with a slice of bread and a smile. Who could possibly resist? 😏
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Scoolinary Team
Lana, you made me picture those peppers marching out of the oven with that cozy smell you mentioned,lined up all neat and tidy! 😅 The mix of meat, rice, and spices sounds like a warm hug in food form. And the photos speak for themselves,what a mouthwatering color!
Do you have any special tips to keep the filling nice and juicy inside? Thanks… Seguir leyendo
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Scoolinar
Yo no podría resistirme!! Y mi marido, que está sentado a mi lado y ha visto tus fotos, tampoco podría. Nos has dejado a los dos hambrientos 😂😂
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
Un postre sencillo pero riquísimo y resultón. Unas fresas con una crema pastelera de lavanda, que me gusta hacer de vez en cuando para diferentes postres. Y si tengo invitados en casa que vienen de fuera, más… porque la lavanda es la esencia de la zona en la que vivo… por cierto, ya queda menos para que florezcan los campos de lavanda 💜
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Scoolinar
What a beautifully thoughtful dessert! 🍓💜 Strawberries with lavender pastry cream sound both delicate and deeply flavorful. A perfect nod to the region’s essence. I love how you tie local ingredients into your creations, especially for guests. It makes the experience so personal and memorable.
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Scoolinar
Se ve delicioso!!! Seguro son un éxito con tus invitados!! Es receta tuya o en qué curso puedo aprenderla?
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Luis Gabriel Beltrán Mendez ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinar
Este plato lo llamé “triunfos robados”. No lo hice yo, solo ayude con la foto y sellar algunas guiosas 😁
Están rellenas de carne de cerdo, zanahoria, cebolleta, jengibre en polvo, paprika y pimienta.
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Scoolinary Team
Hola Luis.
Me gusta tu honestidad pero parte de empatar es también saber tomar la foto ,así que es un 50/50 entre quién hace el platillo y quién cautiva la esencia de este momento mediante la foto, así que es un trabajo en conjunto.
Dicho esto tu foto está muy bonita, me gusta que usarás la vaporera tradicional, le da sentido a la foto y al tipo…
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Scoolinary Team
¡Oh Dios Santo! ¡Debe saber como los dioses! ¿Hay algún relleno o masa que tengas ganas de reinterpretar a tu manera profesional? Tal vez algo que te haya quedado pendiente post tu recorrido con las Rutas de Aprendizaje…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Técnicas de Rellenos para Bombones 💥 Brillo perfecto por fuera, explosión controlada por dentro. Este curso es una inmersión en el corazón del bombón: ganaches, pralinés, geles y texturas que desafían al paladar. 🔬 Para chefs o foodies que buscan perfección… hasta en lo más pequeño.
Versión en inglés …
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Scoolinar
Me encanta y por lo que he podido ver del curso es muy completo y está muy bien explicado. Un curso fantástico
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Scoolinar
Thats looks great!
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: El Mundo del Té 💥 Todos saben preparar té. Pero solo algunos saben CÓMO hacerlo bien. Aprende a identificar calidades, infusionar como un experto y maridar como un sommelier. 🫖 Si crees que el té es solo “una bebida caliente”… este curso te va a cambiar el paladar.
Versión en inglés disponible …
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Scoolinar
Yo lo termine el sabado por la noche y me gusto mucho he aprendido cosas que desconocia ya que soy una amante del cafe y del te
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Pablo Pena Carabel ha publicado una actualización hace 7 semanas
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Arroz meloso de porco celta, torreznos y pimientos de padrón
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¡Bienvenido a la Comunidad Scoolinary, Chef Pablo! 🙌 Qué manera de presentarte… ¡con un arroz que es pura potencia! 😍 La combinación de sabores es un acierto: profundidad del fondo, cremosidad en el punto del arroz, contraste de los torreznos y ese guiño gallego de los pimientos de padrón que remata el golazo.
El sellado del cerdo y el…
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Scoolinar
Qué buena pinta tiene. Seguro que está muy rico
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace 7 semanas
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Ayer hice del curso de Cocina andaluza moderna de Julio Fernandez hice las tortillitas de camarones para un amigo, que esta enfermo y se le habia antojado. Asi que compre todas las cosas y me puse manos a la obra. Nosotros las probamos y estaban muy buenas, esta tarde o mañana se las llevaremos ya para que pueda comerselas.
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Scoolinary Team
Acompañar y consentir a quienes no la están pasando bien, y hacerlo a través de la cocina, es una forma preciosa de decir ‘aquí estoy contigo’. Deseo una pronta mejoría para tu amigo.
Gracias por compartirnos el resultado del curso. ¿Hay algún otro platillo del curso que te gustaría intentar preparar más adelante?.
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Estefi ganándose el cielo un plato a la vez 😇✨ Porque si hacer tortillitas de camarones bien finas, doradas y crujientes ya tiene su mérito… ¡hacerlas con el corazón tiene doble estrella Michelin emocional! 💛
¡Muy bien lograda esa textura! Ese borde irregular y crocante es lo que todo amante de una buena fritura quiere ver. Se nota que… Seguir leyendo
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Maria Luisa Fresno Castrillo ha publicado una actualización hace 7 semanas
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Mi sepia rellena a baja temperatura
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El color rojo del coral está bonito y vibrante.
Como idea, podrías jugar con alguna pincelada o pequeño punto de salsa en el plato que conecte visualmente la sepia con los demás elementos.
Cuéntanos,¿Qué relleno le pusiste para tu sepia?. Gracias por compartir tus creaciones con la comunidad.😊
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¡Bienvenida a la Comunidad, chef María Luisa! 🌟 Qué lujo esta segunda preparación: técnica cuidada, textura prometedora y una puesta en plato que mezcla elegancia marina con toques creativos—ese coral rojo es TODO 🔥
Nos encantaría saber: ¿qué te motivó a sumarte a Scoolinary? ¿Qué estás buscando en esta etapa de tu formación y en qué creés… Seguir leyendo
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