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Maloles Muñoz a Sol Damiani hace 7 semanas
hace 7 semanas (editado)
Level:
Executive Chef
Piparras en Tempura de Cerveza
Hoy os traigo una receta que ya se queda en casa para siempre porque nos ha encantado. Ayer le decía a @soldamiani que había dejado las mas grandes para cocinarlas y aquí están.
He puesto la misma cantidad de harina y de maicena, medio sobre levadura ( esto es opcional) un poco de sal, una cerveza bien fría y he…
Johnny Jesús Mendoza, Inês Paler y7 más12 Comentarios- Ver más comentarios
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Michelle Aravena ha publicado una actualización hace 7 semanas
Galletas de navidad y glaseados de distintos sabores
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización en el club
hace 7 semanasPastry & Bakery hace 7 semanasLevel:
Sous Chef
Queria estrenar este club con una Tarta de queso La Viña, esa es la favorita en mi casa. Yo le pongo por encima de topping fruta fresca. Es resultado es asombroso, la cremosidad de la tarta junto con la fruta fresca le da un sabor increible.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 7 semanas
Level:
Executive Chef
Lemon pie.
Hoy os traigo un postre muy mío, un “lemon pie” a mi manera: una base de galleta, una crema de limón y un merengue tostado. Digo muy mío porque estuve bastante tiempo para crear una crema de limón que me encantó y aquí el resultado.
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Martha Alicia Cantu ha publicado una actualización hace 7 semanas
Les comparto estos deliciosos bisquets. Los hice siguiendo la receta del Chef Irving Quiroz en el curso de PANES MEXICANOS.
Estos bisquets tienen un sabor auténtico, y con un equilibrio perfecto de sal y azúcar y sus demás ingredientes.
Mi familia los disfrutó mucho y yo mucho más. Estoy muy satisfecha por el resultado obtenido, sin duda los… Seguir leyendo
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Beatriz Torija ha publicado una actualización en el club
hace 7 semanasPastry & Bakery hace 7 semanasLevel:
Executive Chef
Me acabo de unir al club de pastelería… más por ver vuestras fabulosas creaciones, que por compartir las mías. Soy más de cocina salada que dulce, en la que me limito a cosas muy sencillas y caseras. Y en este apartado de bollería tradicional casera, para mí, el rey es el bizcocho de yogur y limón 🍋. Además de estar riquísimo, me trae muchos… Seguir leyendo
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Executive Chef
Piparras en vinagre
Aquí llego también con una de mis pruebas y atendiendo a la llamada de Sol para publicar en este grupo dedicado a experimentos/ pruebas.
En casa nos encantan las piparras en vinagre y cuando vi la oportunidad de hacerlas yo misma, no dudé en hacerme con ellas. Es la primera vez que las compro frescas y creo que no será la…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 7 semanas
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Executive Chef
Salmorreta.
Que importante es tener una buena salmorreta para que los arroces te salgan de 10.
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace 7 semanas
Hola, schoolinars, hacía tiempo que no escribía. Hace un calor de locos en Italia y la verdad es que no me apetece nada pasar 10 días en la cocina preparando una cena de alta cocina, jeje.
El martes pasado vinieron mis primos a casa y tuve tres horas para preparar algo. No es la mejor cena del mundo, pero salió bien
– cuna de pasta filo,…
Hello schoolinars, long time no post. It’s freaking hot in Italy and I don’t really feel like spending 10 days in the kitchen to prepare a fine dining meal lol.
Last Tuesday I had my cousins over to my place and I had 3 hours to prepare something. It’s not the best dinner ever but It worked
– pasta fillo cradle, chanterelles, tropea… Seguir leyendo
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Viktoria Soloviova ha publicado una actualización hace 7 semanas
Choux exótico con cremoso de frambuesa
Exotic choux with raspberry crémeux
Traducido del inglés -
Sol Damiani ha publicado una actualización hace 7 semanas
hace 7 semanas (editado)
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Scoolinary Team
🚀 La Comunidad evoluciona: Bienvenidos a Clubs
Ten conversaciones más relevantes, conecta con las personas adecuadas y saca más valor de la Comunidad.
Hemos lanzado Clubs: espacios temáticos diseñados para cocineros que quieren ir un paso más allá.
¿Qué son los Clubs?
Cada Club es un espacio donde puedes:
Compartir tu trabajo y tus…
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Juan José Orta Hernández ha publicado una actualización hace 7 semanas
parmentier con huevo y pollo …. exquisito
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manqueche93-c545be ha publicado una actualización hace 7 semanas
aqui practicando con los croissant utilice margarina en vez de msnrequilla ya que tendria que vender el producto mas caro cambia el sabor pero a la gente le gusta hice unas variaciones en la temperatura de leudado ya que la mia tiene una fusion de 45 grados despues de carios intentos he ido mejorando un poco cada dia
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Jeff Walters ha publicado una actualización hace 7 semanas
Who doesn’t love a fresh pizza?
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mado9742-5fd27a ha publicado una actualización hace 7 semanas
Conchas con costra sabor chocolate
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