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Luis Angel Gonzalez Luna ha publicado una actualización hace al año
Ceviche de bacalao, gambas y mango.
Lana Mihajlović, Beatriz Torija y2 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 ha publicado una actualización hace al año
la clase de yakimeshi con el maestro Hideki Matsuhisa y fue increíble. Aprendí a elegir el arroz perfecto, equilibrar la salsa de soja y hacer varias salsas Japonesas . Hideki explica clarísimo, con pasión. y el resultado fue espectacular. ¡Una experiencia que no solo enseña a cocinar, sino a sentir la comida! Súper recomendada.
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George Gavriel ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Gelato de frambuesas y menta de Sergio Dondoli
Raspberries and Mint Gelato on the way by Sergio Dondoli
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace al año
Level:
Stagier
🍅 Tomates fritos con guisantes salteados, espárragos y mayonesa casera 🌿
He hecho tomates fritos varias veces ya, y cada vez, empiezo escéptica… ¿Pero después del primer bocado? Sinceramente, la fritura es lo mejor que le puede pasar a un tomate: le da un sabor profundo y rico sin dejar de ser fresco y ligero.
Acompañado de…Level:
Stagier
🍅 Fried Tomatoes with Sautéed Peas, Asparagus & Homemade Mayo 🌿
I’ve made fried tomatoes several times now, and every single time, I start off skeptical…
But after the first bite? All doubt is gone! 😄
Honestly, frying is the best thing that can happen to a tomato — it brings out a deep, rich flavor while still feeling fresh and… Seguir leyendo
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Kim pho ha publicado una actualización hace al año
Para la sopa, he preparado el pato Kung Pao, una receta sacada del curso de cocina sichuanesa para principiantes. Es un plato muy sencillo de hacer, sabroso, bien hecho y equilibrado. En resumen: ¡bueno, rápido, económico y lleno de sorpresas!
Pour le souper, j’ai préparé le poulet Kung Pao, une recette tirée du cours de cuisine sichuanaise pour débutants. C’est un plat étonnamment simple à réaliser, savoureux, bien relevé et parfaitement équilibré. En résumé : bon, rapide, économique et plein de saveurs !
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Juan Carlos Ramirez Mesec ha publicado una actualización hace al año
Probando una receta del bizcocho de arándanos y limón, del recetario del curso de Tartas creativas con Buttercream…muy buena…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Tomate y Burrata con Pesto Verde
Hoy preparé un pesto verde, es una versión del Pesto de rúcula y albahaca de Laura Meyer en su curso Pizzas American Style. Lo hice con albahaca, ajo, aove, piñones, sal y vinagre de módena. Fue parte de una ensalada con tomate, burrata, aceitunas negras, hojas de albahaca, pistachos, semilla negra y polvo de…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
A mi madre le encantan los mejillones tigre, pero ya no los hace nunca. Así que hace unos días los preparé y los llevé a su casa, a falta tan solo de la fritura… me encanta esta foto… con su vajilla de pajaritos 😍 Quienes no sois de España, ¿conocéis esta elaboración?
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Me hacia ilusiòn enseñaros las flores tan bonitas que tienen mis albahacas, en cuanto tenga el huertecito urbano que estamos haciendo mi marido y yo os subo foto para que lo veais. Tengo un monton de cosas sembradas en macetas grandes que ya estan empezando a dar sus primeras verduras.
PD: El estado de la pared no es muy bueno, porque estamos…
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jesus contreras ha publicado una actualización hace al año
ceviches como los preparamos en Mexico
uno de atun con mango y otro clasico de camaron, estos platillos son muy ricos por la frescura y practicidad de preparlos saludos desde altamar
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Stefano Muscariello ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Intento hacer un croissant cúbico. Para hacer el cubo utilicé las sobras de la masa del croissant.
I’m trying to make a Cube Croissant. To make the cube I used the leftlovers of the croissant dough after the cross lamination explaind by Bachour.
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gabriellandaeta2 ha publicado una actualización hace al año
Aqui ls dejo una entrada que prepare anoche para una cena entre amigos. Unos profiteroles rellenos de crema de ricota espinaca y guanchale, coronados con tomates confitados y como base aleoli de espinaca y crema de albahaca. Todo un gusto….
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Janett Palomino Pariona ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Alfajores del curso de Juan Manuel Herrera (hice el de chocolate, maicena, de pistacho y nuez, esto es lo que quedo)
Me gustaron todos, pero me quedo con la de Nuez.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
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