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Judy Keegan ha publicado una actualización hace 4 semanas
There is a quiet reverence in the making of a matcha latte — a ceremony not just of flavour, but of intention. It begins not with haste, but with hush: a moment carved out from the noise of the day, where the act of making becomes a meditation in itself.
You start with the matcha — that vivid, velvety green powder, so finely milled it clings to…
Maloles Muñoz, Mercedes Delgado de Miguel y5 más9 Comentarios- Ver más comentarios
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace 4 semanas
There’s something irresistibly comforting about a carrot cake — that golden, spiced crumb, its yielding warmth and moist richness, all crowned in a lavish slathering of cream cheese icing. But this carrot cake, is something else entirely. It’s not just a cake — it’s a moment, a mood, a little piece of gently spiced heaven.
The recipe is…
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace 4 semanas
hace 4 semanas (editado)
Mu Shu Pork – one of the famous recipes from the Mandarin Restaurant in San Francisco. (Closed in 2006.) From the “Famous Dishes of the Mandarin” section of the book, “The Seventh Daughter” by owner Cecilia Chiang.
They served them the American-Chinese way with wrappers to roll up the ingredients. I served the Chinese way – in a bowl over rice.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Stagier
Desde que hice el curso de cocina andaluza contemporánea, tenía ganas de hacer tortillitas de camarones. Creo que aún podrían salir mucho mejor, pero para una primera vez, no han quedado mal
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 4 semanas
hace 4 semanas (editado)
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Executive Chef
Matcha Latte. Mi primera vez con té Matcha
Después de terminar el curso Pastelería con Té Matcha de Ken Ochiai Martí os presento mi Matcha Latte. No le puse té espolvoreado al final porque os confieso que me daba algo de miedo por si no me gustaba😅. Me sorprendió el sabor y sobre todo el olor tan fresco.
Después del primer sorbo (…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace 4 semanas
hace 4 semanas (editado)
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Stagier
Guacamole Smoothie.
Del Curso de Cocktail Experience: Iniciación a la Coctelería de Javier de las Muelas
En mi versión utilicé Spirumiel (miel de azahar con espirulina) y leche entera, que es la que tenía en casa.
Lo decoré con un poco más de spirumiel, anís estrellado y hebras crujientes de espirulina.
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lin5dic ha publicado una actualización hace 4 semanas
I made green apples today. I didn’t quite get the color right, but I really like the result and the taste. 🫶
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Stagier
Zanahorias y coliflor encurtidas.
Como verás @ Sussan Estela me anime a hacer encurtidos de verduras, quiero antes de que te vayas el resultado.
Es del curso de encurtidos.
Hice un tpt como indica el chef y voile aquí tengo mi encurtidos.
Las piparras que hice están riquísimas, los pepinillos también, ahora queda ver el resultado de estas verduritas.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinary Team
📣 Atención profesional de Puebla, México: ¡esto te interesa!🇲🇽
La semana que viene se celebra en Puebla el primer Festival y Congreso de Latino Gastronomic, y en Scoolinary tenemos el orgullo de ser patrocinadores oficiales.
Si quieres ver en acción a algunos de nuestros profesores —Álvaro Clavijo, Antonio Bachour, Carles Gaig, Carles… -
Daniela Duran ha publicado una actualización hace 4 semanas
Antes y despues en la Escuela aprendimos hacer medialunas era un gran desafio para mi , practicaba en casa varias veces y nunca quedaba conforme con el sabor mas su textura era frustrante para mi creia que el problema era yo hasta que en Scoolinary aparece el Maestro Bachour con su Curso de Bolleria , ahi Bachour enseñaba los famosos…
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kehel ha publicado una actualización hace 4 semanas
Mango mousse cake under transparent glaze…
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Lilo Gordillo ha publicado una actualización hace 4 semanas
Galletas Suizas
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Jose Joaquin Soriano Pozo ha publicado una actualización hace 4 semanas
Mi versión de los gnocchi boloñesa con carne de pollo, estaban deliciosos, la salsa muy espesa pero con mucho sabor
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace 4 semanas
My second cocktail from the “Cocktail Basics:25 Classic Cocktails course, this is the Aperol Spritz. I apologise for not having the correct glassware to serve it in or the garnish but I have to utelise the products that I have got on hand.
I ended up adding some simple sugar syrup to the beverage as it was a little dry and bitter for my personal tastes.
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace 4 semanas
Nashville Hot Fish Fillets with Grits and Fried Okra.
This is inspired by Nashville Hot Chicken. The story goes that on one Sunday morning, back in the 1930’s, a groggy Thornton Prince rose for breakfast after a late night of carousing in Nashville, Tennessee. A Sunday morning fried chicken breakfast was tradition in the African American…
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