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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Por aqui os dejo Ensalada alemana
de pepinos, dressing
de yogurt y menta del curso de Ensaladas creativas 2 de Juliana Lòpez May,
Lana Mihajlović, Cristina Arche y5 más2 Comentarios- Ver más comentarios
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Akvile Augustauskiene ha publicado una actualización hace al año
“Presentando mi nueva adición – pasteles Bento.”
“Introducing my new addition – Bento cakes.”
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Level:
Executive Chef
Haciendo ensayos con los cherrys.
Esto se lo he visto a @loles-mhotmail-com y he hecho una prueba.
Pinchar un palito en el cherry
Hacer un caramelo suave y mojar, después pasar por sésamo .
Para que no se pegue el caramelo he puesto una gota de aceite en la base del plato.
Ahora toca mejorar y hacer un emplatado bonito.
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Ruaan Prins ha publicado una actualización hace al año
Hice estas pequeñas tartas de limón y merengue con merengue suizo. Me di cuenta de que cuando se está bajo presión por el tiempo de merengue suizo es rápido y estable para trabajar con
I made these petite lemon meringue pies with Swiss meringue. I found that when under pressure for time Swiss meringue is quick and stable to work with
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace al año
Risotto con quinoa crujiente y parmesano, seguido de vieiras escalfadas en salsa Beurre Blanc de cítricos con espárragos.
Risotto with Crispy Quinoa & Parmesan followed by Poached Scallops in a Citrus Beurre Blanc Sauce with Asparagus.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
El gazpacho tradicional, en verano, es el mejor invento del mundo. ¡¡Me encanta!!
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Quiero compartir con ustedes mis primeras conservas de tomates siguiendo el curso de Cocina Italiana con tomates de Viola Buitoni
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
Siguiendo las indicaciones de Sussan quedo con mas color y crocancia !!!!
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Cristina Arche ha publicado una actualización hace al año
Lu Rou Fan del curso “Street Food Asiàtica”, ha quedado muy rico, aunque por las espécies que lleva; canela, anís, laurel y naranja. El sabor, si no fuera por el cerdo, me recuerdo más a oriente medio que a Taiwán.
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jacobkenig ha publicado una actualización hace al año
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jacobkenig ha publicado una actualización hace al año
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jacobkenig ha publicado una actualización hace al año
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jacobkenig ha publicado una actualización hace al año
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Carlos Sancho Gomez ha publicado una actualización hace al año
Hola a todos! Hace tiempo que no público nada por aquí… Deciros que me he animado a abrir un Instagram sobre comida y cultura gastronòmica. Compartiré recetas, platos que cocine pero sobre todo me interesa compartir reflexiones culturales alrededor de la comida. Entender lo que comemos para entender lo que somos, o fuimos!
Si a alguien le…
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