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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Gazpacho fresquito presentado de dos formas diferentes,todos los ingredientes son de mi huerto todo ecologico.
Lana Mihajlović, Carolina Miranda Castellón y4 más6 Comentarios- Ver más comentarios
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Pollo frito con alioli
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Ensalada de Peras, Queso Azul y Avellanas Garrapiñadas con Vinagreta de Mostaza y Miel.
La receta es del Curso de Ensaladas Saludables de Juliana López May.
Me ha encantado, está buenísima
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Aceite de albahaca con unos ajos frescos para potenciar el sabor.
Este aceite lo he sacado de algún curso que he hecho, han sido varios, cuando repose aquí lo pasaré a una botellita para que sea más estetico.
La albahaca es de mi cosecha, hay que aprovechar el producto.
Primero hervir las hojas un par de minutos, después pase a agua con…
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Leonardo Cartes ha publicado una actualización hace al año
Ñoquis
Me gusta pensar que mis recetas cuentan una historia y realmente esta es una de mis favoritas
Cuando tenía 19 hice mi práctica (pasantía) en una pequeña cafetería donde un día la chef me pidió hacer ñoquis, como nunca había preparado tuvo que enseñarme
Y así fué como surgió una tradición de que cada viernes durante los 3 meses que duró esa…
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Victoria Darnell ha publicado una actualización hace al año
#greenchallenge Hice Trennette Al Pesto y añadí un pollo chamuscado y pan. Hice esto antes de empezar algunas de estas clases, así que no me juzgues demasiado duro, lol. Soy un cocinero casero y blogger de comida. Esto fue muy divertido de hacer y delicioso.
#greenchallenge I made Trennette Al Pesto and added a seared chicken and bread. I made this before I started some of these classes, so don’t judge me too hard, lol. I’m a home cook and food blogger. This was so fun to make and delicious.
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robin.mothoa ha publicado una actualización hace al año
American chesseburguer mi estilo
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sem navarro ha publicado una actualización hace al año
Arroz con pato tradicional, con pechuga de pato en cocción al vacío 58° x1hora 45minutos
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Yonaci Díaz ha publicado una actualización hace al año
Mousse de yogur con gel de frutos rojos, velo cítrico de frambuesa y base de galleta de vainilla sin gluten
Déjate sorprender por este elegante postre compuesto por una mousse suave de yogur, cubierta con un intenso gel de frutos rojos y un delicado velo cítrico de frambuesa. En la base, encontrarás una galleta de vainilla sin gluten que aporta…
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Mico Eaglefeather ha publicado una actualización hace al año
Me encantan los timbales – son una gran forma de apilar contrastes de color, sabor y textura en un solo bocado.
Este “Triple Timbal” empieza con salteado de hongos, cebolla caramelizada, hinojo y ajo en la base. La capa del medio es palmito mezclado con queso crema a las hierbas, y arriba combina palta cremosa con mango dulce. Se termina…
Me encantan los timbales — son una gran forma de apilar contrastes de color, sabor y textura en un solo bocado.
Este “Triple Timbal” empieza con salteado de hongos, cebolla caramelizada, hinojo y ajo en la base. La capa del medio es palmito mezclado con queso crema a las hierbas, y arriba combina palta cremosa con mango dulce. Se termina con…
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace al año
Saag de cordero: un curry de cordero muy bien condimentado con espinacas, guindillas verdes y cilantro. Es un plato común en el norte de la India y Pakistán. Se suele comer con pan naan y, en algunas zonas, con arroz. Esta noche hemos hecho arroz basmati integral al que he añadido un poco del líquido de cocción del curry. Este plato se…
Lamb Saag – a nicely spiced lamb curry with spinach, green chilies and cilantro. It is a common dish in North India and Pakistan. It is usually eaten with naan bread, and in some areas with rice. Tonight, we did brown basmati rice that I added some of the curried braising liquid to. This dish was cooked restaurant style where there is a curry…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Rollitos de calabacín con jamón y queso, gratinados en el horno. Una elaboración sencilla y resultona para aprovechar la verdura de temporada
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
Cortando la tortilla
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Betza Medina ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Spaghetti de Albahaca y Espinaca
#GreenChallenge
Nivel: Amateur
Es un espagueti de albahaca, espinaca, ricotta, orégano fresco y crema de leche, decorado con un coral falso, (el primero que hago en la vida), parmesano rallado, aceite de albahaca y polvo de pimienta de cayena.
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Félix Gallardo ha publicado una actualización hace al año
Arroz con gambón salvaje y almejas, acompañado de alioli con vinagre de Chiclana y una gota de miel que así repite menos 😉
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