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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Scoolinary Team
El chef Hideki Matsuhisa (@hideki_koyshunka) acaba de publicar Itadakimasu. Cocina fácil japonesa para preparar en casa (Planeta Gastro). Un recetario que trasciende la técnica: invita a comprender la cultura japonesa desde el respeto al producto, el equilibrio de sabores y la cocina de temporada.
En Scoolinary ya nos ha abierto las puertas a…
Ezra Origuella, Maloles Muñoz y3 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 3 semanas
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso online: Cocina Británica, Roast Beef y otros Clásicos 💥
Un clásico que exige precisión, control del punto de la carne y dominio del gravy.
Porque no se trata solo de asar, sino de elevar una tradición a un nivel gastronómico.
✨ Perfecciona tu técnica y sorprende a tu clientela con un roast beef… -
Roberto Cannata ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace 3 semanas
Ribeyes from my local butcher last night. I just wanted some meat and potatoes. To balance it out we had a Japanese cucumber salad dressed with a sweet vinegar dressing that I didn’t get a picture of. Dry martini with three bleu cheese stuffed olives was mandatory.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace 3 semanas
#BarbecueChallenge Entry
For my challenge, I recreated Bryan Furman’s BBQ chicken with all the sides.
The sides:
- Grilled corn and avocado salad with red onion and green capsicum, dressed in lemon juice, honey, and a touch of Bryan’s BBQ seasoning.
- Roasted pumpkin, also seasoned with his blend, which turned out creamy, smoky, and delicious.
- A…
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Fabio Coronel ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Gaon Stella Lee ha publicado una actualización hace 3 semanas
hace 3 semanas (editado)
Kimbop!
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Gaon Stella Lee ha publicado una actualización hace 3 semanas
Colorful Bite!
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Gaon Stella Lee ha publicado una actualización hace 3 semanas
Stella’s Pasta
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Gaon Stella Lee ha publicado una actualización hace 3 semanas
• Seasonal raw veggies with soy dipping sauce
• Caprese – marinated peeled heirloom tomato with mozzarella & basil aioli
• Green beast salad with pesto vinagrette
• Halibut & salmon with caramelized zucchini and couscous
• Hotteok + matcha ice cream 🍨
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Валентин Неделков ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Валентин Неделков ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Yolanda Gonzalez ha publicado una actualización hace 3 semanas
Esta clase del Chef Juan Manuel Herrera me encanto! Nunca he ido a Argentina pero una vez una prima que fue me trajo un alfajor y jamas se me ha olvidado ese sabor delicioso! Y cuando vi este curso si o si lo tomaba! Apenas he hecho uno y quede impactada! Quedo mega delicioso! Gracias Chef Juan Manuel por compartirnos de su conocimiento y…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 3 semanas
hace 3 semanas (editado)
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Executive Chef
Berenjenas en vinagre
Hacia tiempo que no las cocinaba así y mira que nos gustan. Estas son las berenjenas que nos regalaron hace unos dias junto a otras cosas. Desafortunadamente hoy las hemos terminado de comer pero las hemos disfrutado durante toda la semana. Estaban riquísimas!!
Llevan hinojo, laurel, sal, cayena, pimentón, ajo, tomate,…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Stagier
The Soul of Béchamel
There are sauces that behave like people. Some are impatient, boiling over with haste. Others are stubborn, resisting our attempts to tame them. And then there is béchamel… quiet, almost shy, but with a depth that reveals itself only to those who wait.
Before, I treated it as a formality: flour, butter, milk. A white…
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