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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
Foto de archivo:
Atún, espárragos trigueros, pleurotus, rollito de calabacín con queso de cabra, crema de hierbas silvestres, caldo de boletus, flores de temporada
Paz ✌🏼
Archive Photo:
Tuna, wild asparagus, pleurotus, zucchini roll with goat cheese, wild herbs cream, porcini broth, seasonal flowers
Peace ✌🏼
Traducido del inglés
Mercedes Minaya Palacios, Jorge González Vidal y6 más11 Comentarios- Ver más comentarios
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Óscar J. González Hernández ha publicado una actualización hace meses
Roscón con receta de Daniel Álvarez. Queda espectacular, pero haciendo mitad de la receta, para que la masa quede tan elástica como la suya, necesitaría aproximadamente 100g más de harina de fuerza. Yo he preferido ponerle un poco menos, porque aunque queda muy pegajosa, después de pasar por la nevera, no se trabaja mal. Si tenéis alguna…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Galletas de mantequilla
Es del curso de Elena Adell
En esta ocasión me ha ayudado mucho mi pequeñaja, son para una fiesta de pijamas, están deliciosas, las decoraban las niñas y será todo un entretenimiento
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Noemi sodano ha publicado una actualización hace meses
Cinnamon roll
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
TARTA DE QUESO CREMOSA IDIAZÁBAL
#CheesecakeChallenge 🧀
Nivel: Amateur
Para este nuevo Challenge he optado por realizar una tarta de queso cremosa con el queso Idiazábal, uno de los tesoros de la gastronomía de nuestro país, con denominación de origen protegida y que se produce en el País Vasco y Navarra, elaborado con leche cruda de oveja Latxa.…
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Francisco Javier Escobar Santaella ha publicado una actualización hace meses
VII Concurso de la Cofradía Gastronomica del Rabo de Toro cordobés, 1 er premio, celebrado el pasado sábado 22 el el Mercado Victoria.
Respetando la receta clásica y origenes de este plato tan típico de nuestra localidad.
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Diana Vinces ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Para el reto #CheesecakeChallenge preparé este cheescake de San Sebastián. Me gusta la caramelización y la cremosidad, y el toque del queso curado le da mucha personalidad. Usé un pequeño popurrí de quesos maduros que tenía rallados.
Muy contenta con los resultados!!!
Profecional.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
No hay nada más bonito que un plato lleno de deliciosas bayas de verano.
Estos van en entre la capa de frambuesa gelee y la parte superior de jalea de limón claro de la tarta de queso Ronda im hacer hoy. ¡Estoy contenta con cómo va todo hasta ahora! Crucemos los dedos para que todo cuaje de maravilla.
There is nothing more beautiful than a plate full of delicious summer berries.
These are going in between the raspberry gelee layer and the clear lemony jelly top of the Ronda cheesecake im making today. I’m happy with how its all going so far! Fingers crossed that it all sets beautifully.
Traducido del inglés -
Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
¡Esto es hoy! Estoy muy emocionada de estar haciendo la tarta de queso sin hornear “Ronda Gelee Tart”, aunque estoy empezando a ser un poco más de tarta de queso, esto en el número 4 de esta semana. Aunque a los vecinos no parece importarles 😊.
This is happening today! I am really excited to be making the no bake cheesecake “Ronda Gelee Tart”, although I am starting to be a little over cheesecake, this in number 4 this week. The neighbors dont seem to mind though. 😊
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Hoy en el restaurante estamos haciendo pruebas de nuevos platos y yo he propuesto este “Tomate con bonito en salazón, tallos, cebolla caramelizada y aceite de albahaca”. ¿Qué os parece?
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Luisa María Diaz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Cuando vi el curso de Cinnamon Rolls de David Cowcill me quedé encantada, era lo que estaba esperando porque me encantan.
No he podido subir el vídeo para que vierais que son tiernos como una nube. Deliciosos. Estos son los clásicos, pero seguro que habrá más sabores…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Nunca me ha gustado el invierno. Ni una sola vez. Y este año ni siquiera ha intentado llegar con elegancia. Ha irrumpido sin más, frío y sin disculpas, como ese pariente que se presenta sin invitación en una fiesta familiar e inmediatamente ocupa el mejor sitio de la mesa. El otoño, pobrecito, parece haberse asustado y desaparecido antes de…
Level:
Sous Chef
I’ve never liked winter. Not once. And this year it didn’t even try to arrive gracefully. It just barged in, cold and unapologetic, like that relative who shows up uninvited to a family party and immediately takes the best seat at the table. Autumn, poor thing, seems to have gotten scared and disappeared before it even began.
The temperatures…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Me traen este regalo de Japón 🇯🇵👘
Me encanta…unos fideos soba y sus aderezos. Estos días, repasaré a fondo el curso de ramen 🍜
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Patas alioli
Esta receta la he aprendido de un bar.
Las patatas no van cocidas, están fritas en air fryer, después un alioli con unas gotas de limón casero y resulta un aperitivo de domingo fantástico.
Olvide poner perejil picado por encima, las prisas de la foto jejeje
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Farid Zeynalov ha publicado una actualización hace meses
1) Bagels con salmón
2) Bagels con huevo escalfado y salmón
1) Bagels & Lox
2) Poached egg & salmon bagels
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