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Leonardo Cartes ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Mote con huesillo
Estamos en primavera, estamos a nada de empezar el verano y en Chile cada año vuelve esta bebida típica, una bebida sencilla que usa pocos ingredientes y que es la representación de que empiezan los días de calor
Debes cocer el trigo mote en abundante agua hasta que queda suave y reservar
Para el jugo se necesita de agua,…
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
Solomillo Wellington
Como a mi hija pequeña le encanta, hoy cociné el típico Solomillo Wellington. Rellené el hojaldre con láminas de bacon, cebolla caramelizada, queso parmesano rallado y mostaza Dijon.
Poco ha quedado en el plato, asi que es buena señal 😂🤤
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sangeethamala guduri ha publicado una actualización hace meses
Chocolate al estilo de Dubai , gracias chef Lluc Crusellas
Dubai style chocolate , thank you chef Lluc Crusellas
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Vanessa Macarro García ha publicado una actualización hace meses
Bueno, no he tenido nada de tiempo esta semana, pero me apetecía algo de pan hoy, me ha dado por hacer mi primera baguette 😅. He hecho panes integrales, bollitos o pan sin carbohidratos, nunca una baguette y me ha gustado mucho😊
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Maria Rosa Mas ha publicado una actualización hace meses
#Cheesecake challenge
Amateur
Cheesecake San Sebastián
Esta es mi tarta de queso estilo San Sebastián , muy cremosa por dentro y ligeramente tostada por fuera. La he terminado con una mermelada de frutos rojos que aporta frescura, color y un toque ácido.
-¿Porque deberia ganar?
Porque mi tarta combina una textura muy agradable, un sabor…
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Limpieza de armario y frigorífico para la comida de hoy. He hecho un caldo de miso-dashi con pollo, he añadido fideos de arroz rehidratados, huevo duro, champiñones en rodajas, restos de pollo a la plancha, un poco de alga nori y he adornado con un poco de chile fresco, aceite de sésamo y norikomi furikake.
Cupboard and refrigerator clean out for todays lunch. I made a miso-dashi-chickeny broth, added some rehydrated rice noodles, hard boiled egg, sliced button mushrooms, some leftover grilled chicken, some nori and garnished with a little fresh chili, sesame oil and norikomi furikake.
Traducido del inglés -
Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
#CheesecakeChallenge
Aficionado
Tarta de queso con caqui sin hornear
No como postres porque soy diabética, así que hice esta tarta de queso en un molde individual y estoy encantada con cómo quedó.
La base son galletas de coco y chocolate blanco, luego tvorog y nata, y caqui fresco en gelee de caqui.
Necesita azúcar en algún sitio, ya sea en la…
#CheesecakeChallenge
Amateur
No-bake Persimmon Cheesecake
I don’t eat desserts because I’m diabetic, so I made this cheesecake in an individual mold and I’m pleased with how it turned out.
The base is coconut cookies and white chocolate, then tvorog and cream, and fresh persimmon in persimmon gelee.
It needs sugar somewhere, either in the jelly or…
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Qifqi (special to Gjirokaster, Albania)
I ate these on my culinary tour last summer and have been wanting to try them for a while. These rice balls are flavoured with mint and are usually only found in Gjirokaster, in the southern, more vegetarian half of Albania.
I used two recipes- one Albanian and one Indian. You would think the Albanian…
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Fesenjan de pato (Irán)
Siguiendo las instrucciones de la chef Vivien Durand sobre cómo desmenuzar un pollo, ataqué un pato. Luego hice la receta de Fesenjan del Mama persa. Aquí en Uzbekistán tenemos los mismos ingredientes que en Irán, pero yo personalmente nunca elegiría las nueces o la granada, así que fue todo un experimento para mí.…
Duck Fesenjan (Iran)
Using Chef Vivien Durand’s instruction on how to break down a chicken, I attacked a duck. Then I made Persian Mama’s recipe for Fesenjan. Here in Uzbekistan we have the same ingredients as in Iran, but I personally would never choose walnuts or pomegranate, so it was a real experiment for me. I even bought a food…
Traducido del inglés -
abhishek Madan ha publicado una actualización hace meses
🍰 #CheesecakeChallenge – Tarta de queso de oreo sin hornear de 5 ingredientes
Aquí está mi tarta de queso con oreo sin hornear, hecha con sólo un puñado de ingredientes, pero ejecutada con una atención profesional a la textura y el detalle. Tiene una base firme de Oreo, un relleno ligero y aireado de queso crema salpicado de trozos de Oreo, y un…
🍰 #CheesecakeChallenge — 5-Ingredient No-Bake Oreo Cheesecake
Here’s my No-Bake Oreo Cheesecake, made with just a handful of ingredients but executed with professional attention to texture and detail. It has a firm Oreo base, a light and airy cream cheese filling studded with Oreo pieces, and a clean, creamy cross-section.
🔪 Inside photo…
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abhishek Madan ha publicado una actualización hace meses
🍰 #CheesecakeChallenge – Tarta de queso Biscoff sin hornear de 5 ingredientes
Aquí está mi tarta de queso Biscoff sin hornear de 5 ingredientes, una tarta de queso minimalista que se centra por completo en la textura y la técnica. Tiene una base crujiente de Biscoff, un relleno suave y cremoso, y una cobertura brillante de Biscoff derretido…
🍰 #CheesecakeChallenge — 5-Ingredient No-Bake Biscoff Cheesecake
Here is my 5-Ingredient No-Bake Biscoff Cheesecake, a minimalist cheesecake that focuses entirely on texture and technique. It has a crisp Biscoff base, a smooth and creamy filling, and a glossy melted Biscoff topping for that perfect finish.
🔪 Inside photo included — three clean…
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abhishek Madan ha publicado una actualización hace meses
🍰 #CheesecakeChallenge — Mango Baked Cheesecake
I’m submitting my Mango Baked Cheesecake, a classic-style cheesecake baked in a water bath and finished with a smooth mango jelly layer. The clean slice shows three distinct layers — the buttery crust, the creamy mango cheesecake, and the glossy jelly topping.
👨🍳 Level: Advanced amateur
✨ Why I…
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abhishek Madan ha publicado una actualización hace meses
🍰 #CheesecakeChallenge – Tarta de queso sin hornear Boondi Fusion
Presento mi Boondi Fusion Cheesecake, una reinterpretación de una tarta de queso clásica usando los sabores nostálgicos del mithai indio (dulces tradicionales de la India). Es una tarta de queso sin hornear con una base de boondi-digestivo, un relleno cremoso de cardamomo-rosa y…
🍰 #CheesecakeChallenge — Boondi Fusion No-Bake Cheesecake
I’m submitting my Boondi Fusion Cheesecake, a reinterpretation of a classic cheesecake using the nostalgic flavors of Indian mithai (traditional Indian sweets). It’s a no-bake cheesecake with a boondi–digestive base, a creamy cardamom–rose filling, and a festive topping of sweet boondi,…
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Timothy Wang ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Capalletti de espárragos y mascarpone
Asparagus and mascarpone Capalletti
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
En Navidades me gusta ser original para mi familia y esta es una prueba de piruletas de parmesano y pimienta rosa; sorprende el resultado.
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