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Estelle Reinette Martinson ha publicado una actualización hace meses
Disfruté mucho con el curso sobre croquetas y me siento segura para hacer croquetas de cualquier cosa utilizando distintos tipos de migas y rellenos.
I enjoyed the croquette course and feel confident to make anything into a croquette using a variety of crumb types and fillings.
Traducido del inglés -
michaelspierce44 ha publicado una actualización hace meses
Pasta fresca con mantequilla de ajo y escamas de pimiento rojo. Primera vez que hago pasta fresca.
Fresh pasta with a garlic butter and red pepper flakes. First time making fresh pasta.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Ensalada de verduras asadas con anchoas… para rebajar un poco los excesos 😬
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Por aqui os dejo otro roscon que he hecho este es de dulce de leche,y otro mas de nata que he hecho para mi familia
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Me apetecía hacer salmón ahumado marinado con eneldo.
Manos a la obra aquí dejo el resultado.
Para ello utilice sal ahumada y lo cubrí del todo junto con eneldo fresco, lo tuve 24 horas y después lave la sal y seque muy bien.
Tenia un sabor espectacular, gusto mucho y no quedó nada.
Lo puse con una salsa aparte que hice con apio, pepinillo,…
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Iván Navas ha publicado una actualización hace meses
Un Chilcano Clásico preparado por primera vez.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Entremets de autor 💥 Profundiza en la creación de entremets contemporáneos a través del equilibrio entre sabores, texturas y acabados profesionales.
Aprende a estructurar postres de autor con criterio técnico, desde las bases hasta los glaseados y decoraciones finales.
👨🍳 Un curso pensado para…- Ver más comentarios
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Level:
Scoolinary Team
🔥 ¡Mercedes ha alcanzado el nivel Sous Chef! 👩🍳✨ @mercedesminayapalaciosgmail-com
Y no podía ser de otra manera. Mercedes publica todos los días del año sus platos, siempre llenos de técnica, inventiva y muchísimo amor por la cocina 💛
🏅 Ganadora de 4 Scoolistars, fruto de su constancia y participación activa.
Comparte recetas, platos…
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Estelle Reinette Martinson ha publicado una actualización hace meses
Me gustó la introducción a la cocina india, se trata de un pollo tikka masala
I enjoyed the introduction to Indian cuisine, this is a chicken tikka masala
Traducido del inglés -
Jose A Rodriguez Tome ha publicado una actualización hace meses
Baguettes y pan de masa madre
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Jose A Rodriguez Tome ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Croissant plan, y viennoiserie
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Jose A Rodriguez Tome ha publicado una actualización hace meses
Día de Reyes, Elaboración de Galette des Rois, relleno crema de almendras
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Otro plato de nuestro restaurante y del que soy responsable es este salmón con pisto de berenjena y mango. Solo lo servimos con menús de grupos, pero yo lo metería en carta. ¿Vosotros qué pensáis, es un buen plato para una carta?
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Thanippulige Asanga Rangana ha publicado una actualización hace meses
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Alisson Nicole Guanoquiza Basantes ha publicado una actualización hace meses
Hi, realice la tarta vasca de queso pero se me quemo un poco. De igual manera a mi familia le gusto.
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