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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Patatas bravas. (Origen).
El origen exacto de las patatas bravas es disputado, pero se atribuye de forma general a dos bares madrileños ya desaparecidos: La Casona y Casa Pellico. ( Me permito poner nombres de bares, porque ya están cerrados y porque son historia)
Estos son los hitos clave de su invención:
- Lugar
y Época: Se crearon…
Jorge González Vidal, Raul Segura Aparicio y5 más3 Comentarios- Ver más comentarios
- Lugar
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Kim pho ha publicado una actualización hace meses
Sopa ramen tonkotsu.
También preparé el shoyu tare y los huevos ajitama. Sustituí el chashu por panceta de cerdo estofada en el horno durante 5 horas. Esta vez utilicé fideos ramen comprados en la tienda.
El resultado final es visualmente precioso, un plato que personalmente considero saludable (rico en colágeno, que es estupendo para la salud de…
Tonkotsu ramen soup.
I also prepared the shoyu tare and the ajitama eggs. I replaced the chashu with pork belly braised in the oven for 5 hours. This time, I used store-bought ramen noodles.
The final result is visually beautiful, a dish I personally consider healthy (rich in collagen, which is great for skin and bone health 😉), with a deep,…
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Rania Hamadeh ha publicado una actualización hace meses
Probé por primera vez los rollos de canela siguiendo la receta del instructor @DavidCowcill y resultó todo un éxito.
I tried the cinnamon rolls for the first time based on the recipe of instructor @DavidCowcill and it turned a complete success.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Una quiche Lorraine sencilla y tradicional. Deliciosa
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Raul Segura Aparicio ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Sopa de Ajo con queso fresco y butifarra. Mi primera vez elaborando algo sencillo y rapido. Sabor muy bueno, estoy desconforme con la presentacion.
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Rania Hamadeh ha publicado una actualización hace meses
Probé por primera vez los rollos de canela según el instructor @DavidCowcill y resultó un éxito total. Me encantó.
I tried for the first time the cinnamon rolls as per the instructor @DavidCowcill and it turned out a complete success. I loved it.
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Rania Hamadeh ha publicado una actualización hace meses
Probé por primera vez los rollos de canela según el instructor @DavidCowcill y resultó un éxito total. Me encantó.
I tried for the first time the cinnamon rolls as per the instructor @DavidCowcill and it turned out a complete success. I loved it.
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Nerea Maiztegi Santillán ha publicado una actualización hace meses
Pizza Bianca de Gorgonzola y pera.
Simple y deliciosa.
Siguiendo el curso de @Luigi Di Domenico “Fundamentos de la pizza” hice esta combinación dulce-salada que me encanta.
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Otra receta de caza eslovena, pero hecha con caballo.
Srnin Hrbet
Carne de venado (o caballo) al horno con zanahorias y muchas hierbas. Está riquísimo
Another Slovenian game recipe, but made with horse.
Srnin Hrbet
Baked venison (or horse) with carrots and lots of herbs. Very yummy!
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Mercedes Minaya Palacios a antonio hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Este es el resultado de las chuletas maceradas que publiqué hace unos días, bien se podían sumar al reto de @Antonio Salvador porque es un plato típico del Valle de la Serena en Badajoz.
Los ingredientes de la maceración ya los puse.
Después de su maceración de día y medio , las reboce en harina y huevo , se que son una bomba, pero…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Tradiciones gastronómicas.
Os propongo una cosa. Mientras @Soldamiani no anuncie otro reto donde vuestras mentes inquietas se pongan a trabajar, os desafío a mandar las tradiciones gastronómicas más top de vuestro país, ciudad, estado, comunidad, etc. ¿Qué me decís, os atrevéis? Da igual que sean vuestras fotos, vuestras recetas, pero…
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amybkcmo-d79ff4 ha publicado una actualización hace meses
Hice mi primer plato Scoolinary curso de esta noche-gnocchi con ragú boloñesa. Servido con ensalada César, brócoli y focaccia de romero (receta de masa madre de descarte).
La comida estaba deliciosa, pero lo mejor de la velada fue pasar tiempo con la familia, recordando a los seres queridos que ya no están y compartiendo historias sobre…
Made my first Scoolinary course dish tonight—gnocchi with bolognese ragu. Served with Caesar salad, broccoli and rosemary focaccia (sourdough discard recipe).
The food was yummy, but the very best part of the evening was spending time with family, reminiscing about departed loved ones and sharing stories about them. I swear I could feel their…
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Estelle Reinette Martinson ha publicado una actualización hace meses
Me ha encantado el curso de galletas americanas y he tenido que hacer una segunda tanda de galletas de jengibre
Really enjoyed the America Cookies course and had to make a second batch of the ginger snaps
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gederbrunobr ha publicado una actualización hace meses
Hello, I’m new here! I’m from Brazil, I’m very happy to be able to participate in this excellent course.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
¿Hay algún reto actual o nos tomamos un descanso durante las fiestas?
Is there a current challenge or are we taking a break over the festive season?
Traducido del inglés
Antonio Salvador Moreno Carretero, Mercedes Minaya Palacios yEstelle Reinette Martinson2 Comentarios- Ver más comentarios
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