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Andrea Marcenaro ha publicado una actualización hace meses
Torta de làminas de chocolate negro y blanco intercaladas, rellana con manjar de campo.
Valentina Gurau, Maloles Muñoz y8 más7 Comentarios- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Creí poder presentar mi segundo plato para el reto. Lo hice ayer pero me ha sido imposible y ahora me pongo a ello cual ave nocturna 😅
Mientras termino de editar las fotos y preparar el post, os enseño el plato. Llegó hace unos dias y ayer por fin lo estrené. Estoy muy contenta de mi nueva adquisición.
A ver si soy capaz de dejar todo listo…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Lo prometido es deuda, aquí os dejo el pollo tandoori. ¡Triunfó!
Por cierto, no os perdáis los cursos de cocina india de Anjalina Chugani. Hay tres, y todos son estupendos, aunque justamente el pollo tandoori no aparezca.
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
I think I’m becoming a sablé fan.
Especially now that spring is definitely on its way and our garden is waking up.
Let me share some photos I’ve taken in our garden and kitchen.
The beauty of the first flowers and herbs inspired me to make sablé bites with freshly harvested chives and wild garlic.🌱🌿
For decoration, I used just a shiny marigold… Seguir leyendo- Ver más comentarios
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
COCA DE ANCHOAS
Aguacate machacado con tabasco , unas gotas de aceite y lima.
Encima unas anchoas, ralladura de naranja y rábano cortado muy fino
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Jorge Sainz ha publicado una actualización hace meses
En el delta del Mekong, en una ciudad llamada Cam Tho, comimos sopa de anguila, ancas de rana en salsa hoisin, pez lodo en salsa de ostión y puerco, también en ostión (sin foto los últimos dos). Me sirvieron verduras verdes con forma de carambolo pero son sabor ligeramente astringente.y fresco que acompañaron a la sopa.
Si han comido anguila en…
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Diana Vinces ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Hoy he preparado un limón pye.
Sin molde y sin batidora.
Me ayude en una cazuela de barro para darle la forma a la tartaleta. para el relleno y el merengue suizo utilice una Cecotec que tenía mano y muchacha fe. Ya que esto de la cecotec o termomix me dan respeto cuando se trata de preparar una mouse o en este caso merengue.
El resultado me…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Llevo varios dias queriendo hacer cebolla morada encurtida, pero no me ha dado tiempo hasta hoy que he decidido sacar un hueco para hacerla, Asi que me he puesto manos a la obra y las he hecho, ahora toca esperar para poder probarla.
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e.carreteroperez ha publicado una actualización hace meses
Segundo intento de pain aux raisins. Creo que ya Les he cogido el pundonde grosor. También llevan más crema y pasas. Se acabaron el mismo día que los hornee✌🏼un éxito!!
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Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 ha publicado una actualización hace meses
#PlatingChallenge
Nombre del plato :
Timbal Pe
Arroz graneado a la chicha morada.
Relleno de cubos de palta ,cubos de trucha acevichada. Coronado en salsa de curry con cilantro y flores del pensamiento .
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Estuve hace un tiempo en la feria de la trufa en Soria, a finales de febrero. Os comparto unas fotos del momento en que nos mostraron cómo se recolectan, con perros entrenados… mira que yo lo intenté con la mía, pero nada 😅. No compré ninguna trufa, fue el último día y solo quedaban las más grandes y caras. Ahora, con el reto del…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Nombre del plato : Calma
#PlatingChallenge
Perfil: Amateur
Esperé a que las flores cerraran sus hojas cuando el sol se escondió tras las nubes. Mi Gazania llevaba dias dándome unas flores preciosas, pero yo las necesitaba casi cerradas ( ellas me inspiraron en este proceso).
Quería hacer un plato sencillo, sin ruidos alrededor que pudiera empañar la…
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fatihakhedim85 ha publicado una actualización hace meses
Scoolinary
Red velvet COQUELICOT
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
Colas de cigalas a la plancha
Lleva ajo y aceite de perejil.
Un entrante sencillo y muy rico
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Silvia Arias Salazar ha publicado una actualización hace meses
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