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André Mellergardh ha publicado una actualización hace meses
Comida infantil sallad
Childrens meal sallad
Traducido del inglés
Judy Keegan, L. Fernando García Barrero yMercedes Delgado de Miguel3 Comentarios- Ver más comentarios
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Réka Horváth ha publicado una actualización hace meses
Otras creaciones mías “elementos de la fiesta del té con pepitas de chocolate”. Se trata de unos sándwiches dulces que intentan imitar -aparte de la piel marrón- los sándwiches habituales de una high tea party inglesa, sándwiches de huevo y salmón ahumado. El huevo se crea a partir de panna cotta y cremeux de naranja, se congela y se corta…
Other creations from my “elements of chocolate chip tea party”. These are sweet sandwiches that try to mimic – apart from the brown skin – the usual sandwiches of an English high tea party, egg and smoked salmon sandwiches. The egg is created from panna cotta and orange cremeux, frozen and quickly sliced to give the egg slice shapes. The…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
El mise en place del plato de hoy.
Conocéis las setas shimeji?
Tienen un toque a avellana, hoy van en el plato que he pensado hacer
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Tacos de pulpo y parmentier de patata.
Hace tiempo hice estos tacos de
pulpo sobre parmentier de patata y me encantaron. El pulpo lo hice al horno con
cerveza y la parmentier; patata y mucha mantequilla, estilo Robuchon. Perdón por la foto y el emplatado; era joven e inexperto, jajajaja.
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André Mellergardh ha publicado una actualización hace meses
Detroit pizza
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jaddygonzalez ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
En un viaje a españa me enamoré de la Fideua, la paella es deli pero la fideua 🫠, hoy hice mi primera con la receta del curso de Cocina básica paella de Juan Luis Torres. Fideua para 5, me quedó delicioso, el socarrat diría yo… perfecto !
Amateur Feliz 😄
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
…pues esta es la cosecha!! Ahora a pensar qué puedo hacer con estos limones y kumquats 😍 ¿Alguna sugerencia? 🍋🍊
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Mihaela Popa ha publicado una actualización hace meses
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Réka Horváth ha publicado una actualización hace meses
Profiterole chocolate tart 🥧
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André Mellergardh ha publicado una actualización hace meses
Foccacia!
0:16
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misspiruqueta-fb6fe8 ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Crepe con manzanas acarameladas
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L. Fernando García Barrero ha publicado una actualización hace meses
Crema ligera de boniato con brocoli
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Zornitsa Georgieva ha publicado una actualización hace meses
Aqui os presento mi Melon impregnado con grasa iberica ( del mismo jamon) y sal de jamon. He empezado el curo de cocina molecular y con gusto he visto que la tecnica de impregnacion ya la conozco. Pero siempre se puede aprender mas….Gracias a la profesora Rais Esteve
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André Mellergardh ha publicado una actualización hace meses
Arthisan bread
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Francisco Javier Escobar Santaella ha publicado una actualización hace meses
Calabacín relleno de ragout de ternera con parmesano y gouda.
0:06
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