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Svetlana Rodaschuk ha publicado una actualización hace meses
Poke bowl con atún tar tar (marinado con alcaparras , chile, salsa de soja, ralladura de limón, zumo de lima y limón, aceite de sésamo, cebolla blanca , cebollino , chalota, shiracha )
Servido con edamame en mantequilla y sal, wakame marinado , pepinos con togarashi , escamas de chile y aceite de sésamo , kimchi mayo , mango fresco , y con furikake
Poke bowl with tuna tar tar (marinated with capers , chili, soy sauce, lemon zest, lime and lemon juice, seasame oil, white onion , chives , shallot, shiracha )
Served with edamame in butter and salt, marinated wakame , cucumbers with togarashi, chili flakes and sesame oil, kimchi mayo , fresh mango , and with furikake
Traducido del inglés
jaddygonzalez, Fabian Marquez y3 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Viktoria Soloviova ha publicado una actualización hace meses
Hazelnuts. Realistic Fruits and Nuts Course. Damien Wager.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Magdalenas de zanahoria con caramelo de coco y lima.
Del Curso “Dulces y Chocolates Veganos”
En mi caso, en vez de chocolate blanco vegano,les puse nueces y pasas.
Están muy ricas. Con las cantidades que vienen en la receta me salieron 8.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Tuile en forma de hojas
Esto lo he hecho para decorar un plato del domingo.
Los ingredientes son
40gr de harina
40gr de mantequilla
1 clara de huevo mediano
Una pizca de sal
Y 10gr de azúcar impalpable.
Horno a 170* durante 10 minutos
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Réka Horváth ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Otra pieza de la serie “haz lo que te gusta” – fondant y pasta de modelar miniatura Cookie Monster tratando de imitar un viejo juguete de peluche real que tengo. 👀🍪 Nunca hice este tipo de escultura antes de este, así que creo que dado que probablemente se asemeja a la “modelo” lo suficiente. Consejo para el futuro me (y probablemente…
Another piece in the “make what you love” series – fondant and modelling paste miniature Cookie Monster trying to mimic an actual old soft toy I have. 👀🍪 Never made this kind of sculpting before this one, so I think given that it probably resembles the “model” sufficiently. Advice for future me (and probably also useful to all who want to make…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Tarta de arroz con leche.
Otra tarta que hacía mucho y era muy sencilla, era la tarta de arroz con leche; encima le ponía una plantilla y la decoraba con canela. Os dejo la receta. Ingredientes. Para…
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Daniel Garcia ha publicado una actualización hace meses
Pizza napolitana en horno de 450 grados
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Flor de alcachofa
Están en temporada y no pueden ser más ricas. Les suelo poner parmesano pero esta vez preferí hacerlas solas y el resultado no pudo ser mejor. Creo recordar que publiqué hace tiempo la receta pero esta vez quedáron asi y tenia que compartirla.
Aquí la tenéis😉
Ingredientes:
Alcachofas
Aceite de oliva virgen extra
Parmesano (…
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Iris Ramirez moreno ha publicado una actualización hace meses
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pierina minutillo ha publicado una actualización hace meses
Banoffee
En mi versión. Interior de mousse de chocolate, banana caramelizada, toffee y cremoso de maní.
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Enric Cabeza ha ganado el scoolisseur Scoolisseur hace meses
Traducido del inglés -
Réka Horváth ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Soy un fanático de la Isla de Pascua, y decidí echar un vistazo a qué tipo de postres locales existen de la zona para hacer una versión elevada de ellos. El ingrediente principal de mi entremet es el pastel de pudín de fruta po’e tradicional de la isla de Pascua, combinado con mousse de coco para tener múltiples capas alternadas. En cuanto al…
I am a fan of Easter Island, and decided to have a look at what kind of local desserts exist from the area to make an elevated version of them. My entremet’s main ingredient is the po’e fruit pudding cake traditional at Easter island, combined with coconut mousse to have multiple, alternating layers. As for exteriors, the cake is…
Traducido del inglés -
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Zamburiñas con aceite de pimentón
Celebración del día del padre
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Croissant
@Danielalvarez
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Potaje de garbanzos y espinacas.
Seguimos con las tradiciones de Semana Santa. El potaje de garbanzos y espinacas es uno de los platos más tradicionales, reconfortantes y saludables de la gastronomía española, siendo un clásico indispensable, especialmente durante la Cuaresma y Semana Santa. Esta receta destaca por su versatilidad,…
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