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Sol Damiani posted an update
Level:
Scoolinary Team
🥟 #FoldingChallenge
Let’s celebrate the universal art of the perfect filling. From empanada to ravioli, dim sum to momo: different cultures, same master technique.
🎯 The #FoldingChallenge consists of preparing any stuffed dough – fried, boiled or steamed – and showing your mastery of the balance between dough, filling and cooking. It’s all about technique and presentation.
📌 How to participate:
1. Upload a photo of your finished preparation and filling
2. Explain your choice of: type of dough, type of filling, type of closure and type of cooking
3. Use the hashtag #FoldingChallenge and clarify if you are professional or advanced amateur.
4. Throw someone from the community in your post to pass the torch: have them join the challenge and suggest an ingredient or variation for your next stuffed dough.
🏆 Prize:
The winner will receive 250 scoolipoints and an exclusive badge.
Entries will be evaluated by the Scoolinary Team professionals, assessing precision, creativity and respect for technique.
⏰ Dates: from November 3 to 16 (23:59 CET).
Wrap, seal and surprise. Because behind every well-sealed dough, there is a story that deserves to be opened. 🥟
Some of the courses that can inspire you: Dim Sum: the Art of True Dumpling, Italian Pasta of Colors, Argentine Empanadas
Level:
Scoolinary Team
🥟 #FoldingChallenge
Celebremos el arte universal del relleno perfecto. De la empanada al ravioli, del dim sum al momo: distintas culturas, una misma técnica maestra.
🎯 El #FoldingChallenge consiste en preparar cualquier masa rellena — frita, hervida o al vapor — y mostrar tu dominio en el equilibrio entre masa, relleno y cocción. Lo importante es la técnica y la presentación.
📌 Cómo participar:
1. Sube una foto de tu preparación terminada y del relleno
2. Explica cuál ha sido tu elección en: tipo de masa, tipo de relleno, tipo de cierre y tipo de cocción
3. Usa el hashtag #FoldingChallenge y aclara si eres profesional o amateur avanzado.
4. Arroba en tu post a alguien de la comunidad para pasarle la antorcha: que se sume al reto y te sugiera un ingrediente o variante para tu próxima masa rellena.
🏆 Premio:
El ganador recibirá 250 scoolipoints y un badge exclusivo.
Las participaciones serán evaluadas por los profesionales del Equipo de Scoolinary, valorando precisión, creatividad y respeto por la técnica.
⏰ Fechas: del 3 al 16 de noviembre (23:59 CET).
Envuelve, sella y sorprende. Porque detrás de cada masa bien cerrada, hay una historia que merece abrirse. 🥟
Algunos de los Cursos en los que puedes inspirarte: Dim Sum: el Arte del Verdadero Dumpling, Pasta Italiana de Colores, Empanadas Argentinas
Translated from Spanish
Shifra Hodaia Falestchi, Judy Keegan and 16 others2 Comments-
tortellini incoming.
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Level:
Scoolinary Team
@fabrizio-vindigni Oh yes PLEEEEASE! 🤩
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