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Maria Briatore posted an update
a year ago (edited)
Watermelon squares
They are delicious and fresh for appetizers, appetizers, snacks…ideal for hot days.
Cut into squares, top with a little cream cheese spread and chopped black olives or cut in halves. Finish with a drizzle of olive oil and freshly ground pepper. I found this recipe in a book by Dolli Irigoyen that was published many years ago.
Cuadrados de sandÃa
Son deliciosas y frescas para entradas, aperitivos, picadas…ideales para los dÃas calurosos.
Se corta la sandÃa fresca en cuadrados, ponen encima un poco de queso crema untable y aceitunas negras picadas o cortadas por mitades. Terminar rociando con un chorrito de aceite de oliva y pimienta recién molida. Esta receta la encontré en un libro de Dolli Irigoyen que se publicó hace muchos años.
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Sol Damiani and 6 others8 Comments-
Level:
Executive Chef
Qué bocado más fresco y rico. Me apunto la idea!
1 -
Level:
Scoolinary Team
¡Se ve interesante y refrescante!
Qué bonito que se ven los colores y las texturas se complementan, el rojo vibrante de la sandÃa, la cremosidad del queso y el contraste con las aceitunas negras. Se ve como un bocado ligero pero lleno de sabor.💖
¿Has probado hacerlo con algún otro tipo de queso, como ricotta o queso de cabra?. Gracias por compartirlo con la comunidad. 🙌🏻
1-
@Sussan Estela Olaya si, podrÃa probar otros tipos de queso como dijiste, y vemos qué tal, gracias por tu idea!
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Level:
Scoolinary Team
@Virita genial! Ya nos cuentas que sal sale. 😊
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Level:
Executive Chef
Apuntado. Que pinta.
2 -
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenida a la Comunidad de Scoolinary, MarÃa! 🌟 Te saluda Sol Damiani, Responsable de Comunidad, desde Buenos Aires.
¡Amo a Dolli Irigoyen! Gran elección y gran receta para un aperitivo veraniego. Me encanta cómo la sandÃa juega con la untuosidad del queso crema y el toque salino de la aceituna. ¿Has probado alguna variación con hierbas frescas, como albahaca o menta? Creo que podrÃa darle un giro aromático interesante. ¡Gracias por compartir tu creatividad con la comunidad! 🍉👨🍳✨
Te cuento que puedes ganar Scoolipoints por compartir tus fotos, ganar Challenges (retos), completar lecciones y comentar los posteos de tus compañeros🎖️: te enteras todo de nuestro “Scoolinary Masters Game” haciendo click aquÃ:https://www.scoolinary.com/es/masters-game
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1-
@Sol Damiani genia genia! Gracias por tus palabras, tus ideas para seguir probando con las hierbas, quedaria perfecto! Y por invitarme a los retos, voy a entrar en los links que mandaste. Dolli es la veterana muy creativa! Soy también de Buenos Aires 😀
Bueno, seguimos compartiendo por acá con novedades, fotos y mucho más
1-
Level:
Scoolinary Team
@Virita ¡Por supuesto! Abrazo 😘
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