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Maria Briatore posted an update
3 months ago (edited)
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Cuadrados de sandía
Son deliciosas y frescas para entradas, aperitivos, picadas…ideales para los días calurosos.
Se corta la sandía fresca en cuadrados, ponen encima un poco de queso crema untable y aceitunas negras picadas o cortadas por mitades. Terminar rociando con un chorrito de aceite de oliva y pimienta recién molida. Esta receta la encontré en un libro de Dolli Irigoyen que se publicó hace muchos años.
Maloles Muñoz, Sol Damiani and 6 others8 Comments-
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Scoolinar
Qué bocado más fresco y rico. Me apunto la idea!
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Scoolinary Team
¡Se ve interesante y refrescante!
Qué bonito que se ven los colores y las texturas se complementan, el rojo vibrante de la sandía, la cremosidad del queso y el contraste con las aceitunas negras. Se ve como un bocado ligero pero lleno de sabor.
¿Has probado hacerlo con algún otro tipo de queso, como ricotta o queso de cabra?. Gracias por compartirlo con la comunidad.
1-
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya si, podría probar otros tipos de queso como dijiste, y vemos qué tal, gracias por tu idea!
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Scoolinary Team
@Virita genial! Ya nos cuentas que sal sale.
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Scoolinar
Apuntado. Que pinta.
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Scoolinary Team
¡Bienvenida a la Comunidad de Scoolinary, María!
Te saluda Sol Damiani, Responsable de Comunidad, desde Buenos Aires.
¡Amo a Dolli Irigoyen! Gran elección y gran receta para un aperitivo veraniego. Me encanta cómo la sandía juega con la untuosidad del queso crema y el toque salino de la aceituna. ¿Has probado alguna variación con hierbas frescas, como albahaca o menta? Creo que podría darle un giro aromático interesante. ¡Gracias por compartir tu creatividad con la comunidad!
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Scoolinar
@Sol Damiani genia genia! Gracias por tus palabras, tus ideas para seguir probando con las hierbas, quedaria perfecto! Y por invitarme a los retos, voy a entrar en los links que mandaste. Dolli es la veterana muy creativa! Soy también de Buenos Aires
Bueno, seguimos compartiendo por acá con novedades, fotos y mucho más
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Scoolinary Team
@Virita ¡Por supuesto! Abrazo
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