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Hola, queria saber si se puede solicitar el apunte que veo tienen los profesores en los videos. El apunte del curso es un recetario, queria más material teorico para estudiar.

Muchas gracias

dónde puedo encontrar las recetas de las paellas?

Con respecto al costo de producción,

¿debo dividirlo por la totalidad de productos vendidos en el mes? ,así sea, ej.: ¿un refresco?

ante todo fue un excelente curso y lo disfrute mucho. el chef es un genio.

mi pregunta si se puede reemplazar la lamina de mantequilla sin sal por mantequilla salada al momento de hacer el laminado. Es que note que en general la textura quedo bien pero sentí algo insípido el sabor de la masa. Por otro lado en mi ubicación no conseguí lamina de…

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Hola, buenas noches en que parte de la plataforma de scoolinary puedo visualizar mis certificados de los cursos completados?

porque tiene tantos errores este curso? entiendo que es super basico pero hay errores en la ejecucion de la mayoria de las recetas y errores en el recetario. una lastima!

Hi ..

For the cheescakes course, what is the size of the mold for the Japaneses cheesecake?

How shelf stable are some of the items in the course. The Bicolor Croissant with the Strawberry Marscapone filling and The Frangipane tarts. How long can they go without being refrigerated?