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Sol Damiani to Maloles Muñoz 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
📣 Tenemos ganadora de nuestro #RetoSaboresLocales 🎉🙌 Querida Maloles @loles-mhotmail-com felicidades por tu merecida victoria! 👩🍳Tu plato típico de Castellar, los “Espárragos en vinagrillo”, no solo deleitó nuestros paladares virtuales, sino que también nos transportó a través de tu relato sobre el proceso de preparación, desde la… Read more
Mónica Córdova de Yebrin, Isabel Escriva Mancebo and 8 others20 Comments- View more comments
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Roberta Gregerman posted an update 2 years ago
#LocalFlavorsChallenge
Challah! This amazing bread is made weekly to help celebrate my Sabbath.
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Daniel Zanicoski posted an update 2 years ago
Gateau Basque revisited! Dolce de leche & pecans. French Basque Country !
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Isabel Escriva Mancebo posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
#RetoSaboresLocales
El arnadí es un dulce con mucha historia en la gastronomía Valenciana. Se trata de un postre que utiliza ingredientes y productos de la Comunitat Valenciana muy presentes en la repostería de origen árabe.
El arnadí tradicional está hecho a base de calabaza y azúcar, aunque muchas variantes de la receta incorporan boniato.…
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Sonia Pinillos posted an update 2 years ago
#RetoSaboresLocales
Pastel de Choclo (maiz)🇨🇱
Yo os traigo un plato muy típico de Chile, país en el que resido y que ahora es de plena temporada, ya que es tiempo de estos ricos choclos en el verano. Cuando llegué a estas tierras fue de los platos de su gastronomía que más me cautivó.
Está hecho con una capa de pastelera de choclo que se hace…
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Carmen Velasco to stella gagliano and Sol Damiani 2 years ago
2 years ago (edited)
#RetoSaboresLocales #SalmorejoCordobés
Bueno bueno!
Casi no llego! ayer entré después de muchos días y vi este reto publicado! Y justamente hice para comer hoy ese #salmorejo que @stellagaglianogmail-com quiso probar hace poco! No nos voy a contar otra vez la historia jajaj 🤣
He hecho un pequeño vídeo de cuál sería la textura, a ver si me deja…
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
Level:
Scoolinary Team
🌶New Course: Tasting Menu Design🍽
Learn to design a cohesive tasting menu that flows seamlessly and makes memories for your guests.🙌
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Orsolya Csernák posted an update 2 years ago
Level:
Stagier
Hi guys, do you remember my post shared yesterday?
Here is the dish I made the photos of.
This is just a simple squash (grown in our garden last summer and conserved in fantastic condition!) stuffed with turkey and ajvar I made at home. 🙂 By the way, those small dots on the plate are oven-baked vegetable demi-glace I learned to make on Scoolinary.…
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
🌶Nuevo Curso: Diseño de un Menú de Degustación 🍽
Crea recuerdos imborrables para tus invitados a través de un Menú cuidadosamente diseñado.
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Wendy Booher posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Yikes, I ran out of time to participate in the #LocalFlavorsChallenge! This is what I had planned to make: New England clam chowder, which is so typical of coastal Maine that there’s a brand named after my home town. It’s made with onions, celery, potatoes, bacon, cream, and clams, and it’s served with oyster crackers (look them up). New…
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Maloles Muñoz posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Executive Chef
#RetoSaboresLocales
Espárragos en vinagrillo
Cuando era niña, veía a mi abuela preparar este plato, a mi abuelo le encantaba y ella se lo hacia mucho. Ahora lo preparo yo con los espárragos que trae mi marido a casa ( para él, ir los fines de semana a buscarlos es primordial, un hobby que mucha gente tiene por aquí pero que no todos consiguen dar…
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ivana saiz posted an update 2 years ago
#RetoSaboresLocales
Leche frita!!
Es uno de mis postres favoritos, es típico del norte de España, se suele hacer mucho en carnaval. Personalmente me gusta más que las torrijas de pan.
Es un postre casero, mi madre siempre lo hacía y mis hermanas y yo la ayudábamos a dar vueltas a la crema hasta que esperaba. Y luego nos ponía de postre la…
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Mónica Córdova de Yebrin posted an update 2 years ago
#retosaboreslocales
Hoy les comparto un plato que se prepara en mi familia desde que era pequeña, por costumbre y tradicion, y otro que se prepara por ser caracteristico del pais dinde vivo, un plato tipico de la gastronomía Venezolana
1- El primero es un plato que se prepara por tradición: Tornillitos con Ragù!!
En mi familia es costumbre…
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Orsolya Csernák posted an update 2 years ago
Level:
Stagier
This is when I’m excited to capture the moment after whipping up a delicious dinner for my patient and loving family. I’m grateful for their calm wait as I put together this oven-fried square filled with savory meat and accompanied by my homemade ajvar sauce. Moments like these remind me of the simple joys of cooking for those who mean the most.
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Orsolya Csernák posted an update 2 years ago
Level:
Stagier
#LocalFlavorChallenge
Time flies and I haven’t prepared my dish for this challenge yet! As the challenge deadline approaches, I’ll still be sharing some truly Hungarian dishes in the coming weeks, even if it’s not for the challenge. 🥰🥰
Today, I want to share with you one of the most typical Hungarian Christmas cakes: Bejgli with walnuts and…
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