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  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

    🌶New Course: Zero Waste Cuisine

    Reduce food waste in surprising ways to create elegant culinary delights.

    Orsolya Csernák
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  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

    🌶Nuevo Curso: Alta Cocina sin Desperdicio

    Reduce el desperdicio de alimentos de forma sorprendente y crea con ellos elegantes delicias culinarias.

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    ivana saiz, Mercedes Delgado de Miguel and 4 others
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  • Profile photo of Orsolya Csernák

    Orsolya Csernák posted an update a year ago

    a year ago (edited)

    Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Hi guys, a few days ago, I shared my spinach soufflé in a lovely pot. Today, I’m happy to show you the next stage of my soufflé evolution.

    I made this one with spinach leaves (last time, I used blended spinach), and the result was lovely again. However, I’m not completely happy with it; I want my soufflé to rise even more.

    Next time, I’ll try to…

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    Jordi Ber, Sofia Cladera and 2 others
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  • #RetoTartaScoolinary

    Hola!, os apetece un rico profiterol relleno de crema pastelera para celebrar el 4to aniversario de nuestr@ queridísim@ Scoolinary??… pues pasad y sacad de mi primera Croquembouche 💫😁🤸…

    A mí me harían falta más años con Scoolinary para ponerme al día con la repostería pero desde el cariño me atreví con esta…

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    yesica lopez cartagena, Mercedes Delgado de Miguel and 7 others
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  • Profile photo of Maloles Muñoz

    Maloles Muñoz posted an update a year ago

    a year ago (edited)

    Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    #RetoTartaScoolinary

    Aquí tenéis mi tarta para celebrar el cuarto aniversario de Scoolinary.

    Red Velvet de Vainilla y Cacao. Interior y cobertura de Buttercream de queso. Los bizcochos están bañados con almíbar de vainilla. Decorada con papel de arroz, perlitas y unos toques de oro comestible.

    He de confesar que no soy yo de rojo pero desde el…

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    Carmen Velasco, Diane Garcia and 7 others
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  • Sopa de hongos 🍄‍🟫 con Croûtons 🇫🇷🥖

    Especial para días frios ❄️

    Paso 1️⃣: Ingredientes:

    Champiñones/Portobelos

    Hongos de pino/ secos

    Vino tinto

    Caldo de verduras o carne

    Cebolla

    Puerro

    Ajo

    Manteca

    Aceite de oliva

    Sal y pimienta al gusto

    Paso 2️⃣: Preparación:

    1)Limpiar y luego Hidratar el hongo de pino en vino tinto (al menos por 20 min)

    2)En una…

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    Mercedes Delgado de Miguel, Isabel Escriva Mancebo and 4 others
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  • Hola ,esta es mi foto para el cuarto cumpleaños de Scoolinary..

    #RetoTartaScoolinary

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    Mercedes Delgado de Miguel, cristina aguerrea and 8 others
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  • Profile photo of Beatriz Piedras

    Beatriz Piedras posted an update a year ago

    a year ago (edited)

    #RetoTartaScoolinary

    Hola a todos !!

    Ultimamente ando muy desaparecida, lo siento…

    He aprovechado este reto para volver a disfrutar la cocina.

    Se perfectamente que habran muchas tartas mucho mejores que la mia,pero he disfrutado y mis pekes tambien.

    En esta comunidad hay verdaderos artistas y es un gusto poder compartir con todos nuestros…

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    Mercedes Delgado de Miguel, Rosa claraco and 7 others
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  • Profile photo of Rosa claraco

    Rosa claraco posted an update a year ago

    a year ago (edited)

    #RetoTartaScoolinary
    Me uno al reto para celebrar el cuarto aniversario de scoolinary con esta increíble tarta. Lleva un bizcocho de limón y amapolas con una suave mousse de arándanos, un insert de arándanos, una mousse de limón y vainilla y por último un exquisito lemon curd! Espero que os guste ❤️. Feliz aniversario, que sean muchos más… Read more

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    Rosa claraco, Mercedes Delgado de Miguel and 11 others
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  • #RetoTartaScoolinary

    Con esta Layer Cake me uno al #RetoTartaScoolinary del 4º cumpleaños. La tarta tiene bizcochos de crema Lotus con relleno de ganache montada de chocolate negro. La cobertura es buttercream de merengue suizo teñido de amarillo. ¡¡¡ Espero que os guste!!!

    No tengo muy claro con que calidad se suben los archivos al feed pero…

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    Mercedes Delgado de Miguel, Sol Damiani and 8 others
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  • COMPARTO UN POCO DE MIS DIA A DIA.

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    Mercedes Delgado de Miguel, Sol Damiani and 4 others
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  • #RetoTartaScoolinary

    Bueno, aquí va mi humilde aportación a la tarta del 4° aniversario de Scoolinary.

    He puesto en práctica muchas elaboraciones aprendidas de diferentes cursos, porque eso es lo bonito de esta plataforma; hay muchísima información para dar vida a nuestra imaginación.

    Aquí he aplicado el aprendizaje de namelaka, mousse,…

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    Mercedes Delgado de Miguel, Sol Damiani and 7 others
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  • Hi hope everyone have a great weekend here is the birthday cake 🎂 challenge for 4th Anniversary of Scoolinary congratulation i have made watercolor cake for chef leonardo Espinoza also the recipe of the cake and American buttercream it’s from him but here’s what I did I have choose to play a little bit the design and I did different designs…

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    Catarina Tang, Jordi Ber and 5 others
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    Sol Damiani, Sussan Estela Olaya and alexis molinos vivero
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  • Pettit gateaux

    White mousse with cherry confit, vanilla sponge and hazelnut praline crunchy layer

    Raspberry mousse with raspberry confit, chocolate sponge and hazelnut praline crunchy layer

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    Cary B, Catarina Tang and 8 others
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