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Monica Nieva posted an update a year ago
Hola esta fue mi versión de Baba al ron después de estudiar y aprender del chef Jhonathan Mougel
Jamila Algota Méliz, JENNY CASTILLO and 7 others7 Comments- View more comments
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Ryan Finney posted an update a year ago
Work prototype for the holiday season. Some similar techniques can be found in multiple courses here including Chef Ribé’s creative pastry techniques. Chocolate mousse, caramel cremeux, whiskey caramel and maple cheesecake. I think we’ll end up filling the chocolate bells with a caramel or chocolate ganache.
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Aqui teneis mi maquinita con la que hice los nidos y bolitas de patata .
En realidad es un pelador de patatas, manzana, peras.. pero lo utilizo también para hacer los tallarines de patata. Los nidos los hago siempre cogiendo un puñado, sin medida y a la sartén. Pero esta vez quería hacerlos más redondos, a sí que metí en el aceite un aro de…
0:22
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Diana Vinces posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Stagier
Tenía que preparar una tarta de chocolate, y me equivoque con la variedad de azúcar que tenía que usar. Por lo que aproveche lo base de huevos que tenia y prepare este bundt cake de chocolate que servi con salsa de chocolate blanco (ganache) aromatizada con un poco de haba tonka. Y para que pudiera participar en el reto #HaloweenChangue coloree…
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Miguel Angel Araujo posted an update a year ago
Excelente el aporte culinario de las pizzas y abre nuevas perspectivas
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Stagier
“Almendra y Vino”
Se trata de un postre en vaso compuesto de Almendrado de Canela del Curso Tartas Imprescindibles de Josep Armenteros, combinado con un Mermelada Casera de Vino Moscatel Semidulce de Manilva, que compré en una Feria de Sabor a Málaga, y un Semifrío de Almendra Caramelizada.
Decorado con Tejas Coral con un toque de Jengibre y…
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Yusuf Dugic posted an update a year ago
Tiramisu croissant 🥐 😀
will call it Tirassant’s
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YULISSA DARINKA CALDERON AVILA posted an update a year ago
Tecnica de emplatado: roast beaf con puré de zanahoria
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Anchoas crujientes y Noodles de arroz
Unos dias antes de que saltara el reto de Fish & Chips estaba haciendo el curso Noodles del Sudeste Asiático. Me pareció muy curioso freir las anchoas abiertas y como había comprado ese día preparé este aperitivo. No quise dorar más los fideos por si los quemaba. Estaban muy ricos con un poquito de sal. Los…
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
¡Danos tu opinión sobre Masters Game para hacerlo aún mejor! Tómate unos minutos para completar nuestro formulario de feedback. 🙌¡Gracias por tu apoyo! Para saber todo sobre este juego, haz clic aquí.
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
Give your Masters Game feedback to make it even better! ☺Take a few minutes to fill out our feedback form. 🙌Thank you for your support! To know everything about this Game, click here.
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Maloles Muñoz earned the scoolistar ScooliStar a year ago
Level:
Executive Chef
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Mercedes Delgado de Miguel earned the scoolistar ScooliStar a year ago
Level:
Stagier
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Rodrigo Ortiz earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Lilia Yurkovskaya earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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