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Diego Garzon posted an update 2 days ago
En esta ocasión apliqué lo aprendido en el curso de Bagels y debo decir que me siento satisfecho de poder hacer en casa uno de mis panes favoritos!🤩 🥯
Mar Calvet, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others1 Comment- View more comments
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Fabrizio Vindigni posted an update 2 days ago
2 days ago (edited)
Today just plain simple stuff
Sirloin steakhouse style, spring onions, radish, turnips, Negramaro sauce, black truffle
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Sarah Thompson posted an update 2 days ago
Last week I used a really wierd recipe for rabbit pate, but although it was tasty, the consistency was all wrong. So I used a different recipe, incorporating cream, and it has turned out divine!
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 days ago
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Stagier
Una vez Antonio Machado dijo: “Caminante, no hay camino, se hace camino al andar”. Y como yo propuse este reto, pues yo empiezo.
Os voy a hablar de los “Rollos de naranja o de Pascua”. Antiguamente no había hornos en casa y las mujeres se reunían por Navidades en casa de alguna vecina y elaboraban cientos de rollos y luego los llevaban a la…
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Beatriz Torija posted an update 2 days ago
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Sous Chef
Unas lentejas tradicionales… con su verdura, y su chorizo. Un plato perfecto para reconfortar cuerpo y alma en días desapacibles en todos los sentidos. Y aprovechando los únicos cinco minutos que ha salido el sol en todo el día 😅♥️🔥
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Lana Mihajlović posted an update 3 days ago
3 days ago (edited)
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Stagier
This is how “Pihtije od boba” (fava bean terrine) look once they reach the table.
Set in deep plates, cut into small cubes, and finished with a simple dressing of gently fried ground paprika and oil. No decoration, no reinterpretation, just the dish as it has always been served.
The texture is delicate but firm, the flavour subtle and… Read more
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teshomemikiyas119 posted an update 3 days ago
Sen Sebastián cheesecake y oreo cheesecake
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 days ago
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Stagier
Tarta de Chocolate Vegana
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 days ago
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Stagier
Marmitako de merluza.
Este plato es de mi País Vasco querido.
Se hace con bonito, pero en casa nos gusta mucho con tacos de merluza, que queda mucho más suave.
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Leshay posted an update 3 days ago
3 days ago (edited)
Lemon cake with a lemon fudge filling…
We are so getting fat with all this experimenting!
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Egidijus Žilionis posted an update 3 days ago
pasta and ravioli
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Fabrizio Vindigni posted an update 3 days ago
The new Fine Dining Fish Course with Chef Borrias is quite interesting. The idea of making a Pil-Pil and a Fumet directly with sous vide is definitely useful.
Chapter 6 tho, that’s a dish i would love to replicate.
Do yourself a favor and attend that couse, it’s worth your time! -
Leshay posted an update 3 days ago
3 days ago (edited)
My take on an icy dalgona coffee. Taste is magnificent
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 days ago
3 days ago (edited)
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Stagier
Buenos días, amig@s. Hoy no os presento ningún plato de comida, hoy os quiero hablar del reto que hace un tiempo propuse y fui yo el primero que no podía cumplir. Por eso, os pido perdón. No me gusta abandonar un proyecto que empiezo, pero también reconozco que estas fechas son bastante difíciles para poder coincidir un grupo de personas de…
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Elena Pintado Paredes posted an update 3 days ago
Tarta de chocolate rellena con ganache de chocolate y trufa de chocolat blanco. Cobertura de buttercream de merengue suizo.
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