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Level: Scoolinary Team

What a great creation, Dorin! Your San Sebastián cheesecake looks absolutely amazing! 😍🧀🔥 And that 15-month-aged cheddar ,what a bold and fascinating choice! I’m sure it brings a lot of character and makes every bite surprising.
What was the biggest challenge you faced when incorporating the aged cheddar into the mix?

Thank you so much for… Read more

Level: Scoolinar

Lovely sweet!

Level: Scoolinar

Todo se andará, seguro que la próxima te gusta más, desde luego te han quedado muy bien

Level: Scoolinary Team

¡Tu primer intento de fruta deshidratada quedó genial! 🍌🍓 Me parece increíble cómo combinaste el plátano y la fresa; visualmente se ve súper atractivo y apetitoso. A veces el plátano puede quedar con una textura o sabor algo intensos al deshidratarse, ¡pero es parte del experimento y del aprendizaje!

Qué bueno que la fresa haya sido un éxito,… Read more

Level: Scoolinary Team

Tu espagueti al bronzo con salsa putanesca se ve súper apetitoso, la forma en que la pasta se adhiere a la salsa se ve increíble, y esos toques de albahaca fresca le dan un aire muy fresco y vibrante. 🍝✨
Me pareció muy interesante lo que comentas sobre los espaguetis al bronzo, es verdad que la textura ayuda mucho a que la salsa se agarre… Read more

Level: Scoolinary Team

¡Qué delicia, Beatriz! 🌿🧀 Tu aperitivo de aceitunas con queso feta y hierbas se ve súper apetitoso, ¡dan ganas de correr a preparar uno igual! Me alegra mucho que estés disfrutando tanto del curso, eso hace que todo se vuelva aún más divertido y motivador en la cocina. Gracias por compartir tu platillo en la comunidad, ¡tu participación… Read more

Level: Scoolinar

Tiene una pinta espectacular, te dice comeme 😘

Level: Scoolinar

Ohhh exciting!! A dehydrator opens up a whole new world — from crunchy veggie chips to fruit leathers, mushroom powders, citrus zest magic, even homemade stock bricks. Can’t wait to see the experiments you’ll create with it! 😍 What’s the first thing you’re planning to try?

Level: Scoolinar

En mi foto de perfil somos dos… pero creo que es fácil adivinar quien soy yo y quién no 🤪🐶😍

Level: Scoolinary Team

¡Qué delicia de cheesecake, Mercedes! 🍰✨ Se ve que le pusiste muchísimo cariño, y además nos dejaste ese súper consejo sobre la crema de lotus… ¡qué peligro, porque seguro que desaparece antes de llegar a la tarta!

La textura de la cheesecake se ve súper cremosa y los trocitos de galleta por encima le dan un toque crujiente que hace agua… Read more

Level: Scoolinar

That sounds dangerously good! 😄

Level: Scoolinary Team

El color de la transformación, venerado en un plato que parece *lorecer ante nuestros ojos. Tu segunda presentación es pura poesía visual y técnica: la patata violeta cocida como base sólida de todo, que se eleva con texturas suaves, crujientes, brillantes… y florales. Es un bocado que despierta el paladar pero también la imaginación… Read more

Level: Scoolinary Team

¡Qué belleza de plato, Maloles! 🌸✨
La combinación de la patata violeta, el queso y esas perlitas de aceite ¡hace que todo luzca como un mini jardín comestible! Además, el toque del polvo de naranja en la base me pareció una jugada maestra para darle más alegría al montaje.
¿La flor de varita de San José la elegiste por su sabor o más por el… Read more

Level: Scoolinary Team

The delicateness of it all makes me almost feel the tenderness in my mouth — and few things are as beautiful and umami-packed as a perfect gnocchi. The contrast of textures is chef’s kiss 👌 Great choice with the almonds and spinach: earthy, creamy, crunchy — everything in balance. Honestly? This is the kind of dish I’d order at a… Read more

Level: Scoolinar

que delicia!

Level: Scoolinary Team

¡Qué pasada de preparación, Beatriz! 🐙🔥 Qué bonito ver cómo te lanzaste con tanta determinación a preparar un plato de alto nivel, y encima siguiendo los pasos de un gran chef. ¡Eso requiere valor y muchas ganas! Y lo más genial es que lo documentaste todo paso a paso, ¡eso tiene muchísimo valor! 📸✍️

Todo el proceso suena a una aventura de… Read more

Level: Scoolinar

What an impressive and intricate process! Every step you’ve outlined showcases a beautiful balance of technique, patience, and creativity. 🦑✨ Diving into haute cuisine as an amateur is no small feat, but it looks like you’ve embraced the challenge with such finesse.

Level: Scoolinary Team

¡Maloles, qué propuesta tan alegre y llena de vida! 🟣🥑 Desde el nombre del plato hasta el resultado final, todo transmite creatividad y mucha dedicación. El contraste de colores entre las chips de patata violeta y el guacamole no solo llama la atención, ¡sino que dan ganas de probarlo ya mismo! Ese toque final de pistacho y frambuesa… Read more

Level: Scoolinar

Muy buena presentación.