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Diana Vinces posted an update a year ago
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Stagier
Hoy tuve la oportunidad de pasear por el campo y me regalaron limones, mandarinas y salvia. Bueno, en realidad me dieron unas tijeras y me invitaron a cortar lo que quisiera, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial.😍
Con estos ingredientes frescos en mis manos, decidí preparar un pollo con salvia y limón. El resultado fue un…
Valentina Gurau, Carolina Alvarez Santín and 8 others10 Comments- View more comments
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Tiago Nahuel Castorani posted an update a year ago
Uno de mis primeros pan, gracias al curso fundamentos de la panadería. Pude realizar este pan
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
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Sous Chef
Quesos variados
Los redondos están formados con un saca bolas de helados, son quesos cremosos, las otras cuñas son quesos curados, una cena estupenda con un buen vino.
Un picoteo de tarde, mañana o noche
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Jessy Pauline Maussa Gonzalez posted an update a year ago
Pan de frutos secos con arándanos deshidratados con prefermento esponja.
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Sol Damiani posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: La Cocina Creativa de “Disfrutar” 💥 ¿Qué pasa cuando el restaurante N°1 del mundo (sí, #1 según la famosa lista The World’s 50 Best!) abre sus puertas virtuales? Pasa ESTO.
Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch (sí, los cracks con ⭐⭐⭐ Michelin) te invitan a transformar ideas en platos únicos a…
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e.carreteroperez posted an update a year ago
Mi objetivo de este segundo curso de bollería de Antonio Bachour conseguido. Para ser los primeros lazos estoy muy satisfecha con los resultados. Llevan mucha crema pero porque estaba muy rica🤤
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Cristina Ramirez botella posted an update a year ago
Cheesecake de galleta especuloos del curso de Elena Adell.
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Borislav Ekzarhov posted an update a year ago
a year ago (edited)
#PlatingChallenge! Name of dish : “Memories “- Filo pastry, Raspberry inspiration Valrhona with rose hips paste , Krokmatch( fermented goat milk Bulgarian traditional recepe ),Wine gel Starosel winery Terroire
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Borislav Ekzarhov posted an update a year ago
1.The Chocolate broken dish.-all chocolate, different textures 2.B52″- creme brulee, coffe jelly and orange gel 3. Earth ,wind and fire -chocolate soil, mango /chilli compote raspberry cremeux and sugar cotton 4.Caprese -cheese cake, pine nuts, tomato confiture , basil m sponge ,printed white chocolate tomatoes
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Somayeh Ghasemzadeh posted an update a year ago
a year ago (edited)
Thank you so much for the beautiful and practical gift 🙏🌺
The plate is a very traditional and old Iranian dessert called “Shir Berenj” made with milk, rice, sugar, and rosewater.
Garnishes : milk chocolate, edible nuts, edible flowers, and beetroot chips.
#platingchallenge
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Andrea Marcenaro posted an update a year ago
Torta de làminas de chocolate negro y blanco intercaladas, rellana con manjar de campo.
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Creí poder presentar mi segundo plato para el reto. Lo hice ayer pero me ha sido imposible y ahora me pongo a ello cual ave nocturna 😅
Mientras termino de editar las fotos y preparar el post, os enseño el plato. Llegó hace unos dias y ayer por fin lo estrené. Estoy muy contenta de mi nueva adquisición.
A ver si soy capaz de dejar todo listo…
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Beatriz Torija posted an update a year ago
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Executive Chef
Lo prometido es deuda, aquí os dejo el pollo tandoori. ¡Triunfó!
Por cierto, no os perdáis los cursos de cocina india de Anjalina Chugani. Hay tres, y todos son estupendos, aunque justamente el pollo tandoori no aparezca.
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Orsolya Csernák posted an update a year ago
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Stagier
I think I’m becoming a sablé fan.
Especially now that spring is definitely on its way and our garden is waking up.
Let me share some photos I’ve taken in our garden and kitchen.
The beauty of the first flowers and herbs inspired me to make sablé bites with freshly harvested chives and wild garlic.🌱🌿
For decoration, I used just a shiny marigold… Read more- View more comments
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Sous Chef
COCA DE ANCHOAS
Aguacate machacado con tabasco , unas gotas de aceite y lima.
Encima unas anchoas, ralladura de naranja y rábano cortado muy fino
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