-
angieq327 posted an update 9 months ago
#icecreamchallenge
First time making a frozen dessert. WOW! Vanilla ice cream and caramel cookie sandwich. It was easy to make the ice cream since there was no churning needed. I had to use white chocolate because my daughter has allergies to milk chocolate and dark chocolate. My biggest problem was doing the coating with the white chocolate.…
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 7 others5 Comments- View more comments
-
joseph Marie Daniella posted an update 9 months ago
Croissant @mon prof Antonio Bachour
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 9 months ago
Level:
Executive Chef
Aunque me encanta la ensaladilla tal y como es… he querido preparar ésta con algunos cambios: lleva patata, zanahoria, bonito, huevo, sal y mayonesa como ingredientes de siempre. Y he añadido anchoas picadas, pepinillos y piparras.
- View more comments
-
Cecilia Gondokusumo posted an update 9 months ago
Just want to post what I made in between the plating course I attend. Haven’t got different plates or bowls yet, unfortunately. Anyway, I made a modified Rawon Soup. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from the Javanese cuisine of East Java, rawon utilizes the black kluwek nut as the main seasoning, which gives a dark color and…
- View more comments
-
Carolina Alvarez Santín posted an update 9 months ago
“Hel-oda a la fresa”
No voy a participar en el reto con este, mi primer intento de helado, porque ni hay técnica ni creatividad. Lo que si hay es diversión y buen sabor. Y lo comparto con vosotros porque sois los mejores críticos!
Los componentes del plato:
Helado de fresas naturales
Coulis de fresas
Fresas maceradas con vinagre y azúcar
Tuille con…
- View more comments
-
Mercedes Minaya Palacios posted an update 9 months ago
Level:
Sous Chef
Milhoja de parmesano.
Para el relleno lechugas variadas, crema de piquillos, tapenade de aceitunas verdes, jamón ibérico, aguacate machacado, tabasco
- View more comments
-
Frankie WONG posted an update 9 months ago
Just checked out @Joanna Artied’s video to learn some basics.
Have tried to pick up me dream when I was young.
Make some desserts and I’m happy about it
- Banana cheese cake with white chocolate glaze
- Blue berry tart with almond butter filling
Hope to get the chance to know more pastry skill in the future🧡
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Me regalaron unas naranjas amargas y como eran pocas para hacer mermelada, se me ha ocurrido deshidratarlas pero ahora no se si me he equivocado porque las veo con mucha parte blanca y el corte también parece que demasiado fino, en la mayoría no llega al centro. El caso es que ya las tengo en el deshidratador y no hay vuelta atrás, veremos el…
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 9 months ago
Level:
Executive Chef
Hace años, en una entrevista, le pregunté a Almudena Grandes qué era para ella la felicidad, y me repondió “una botella de vino, y dos copas”. Era maravillosa. Coincido con ella al 💯%… aunque yo añadiría “y unas gambas blancas”.
Perdonad si me repito como el 🧄, que ya he compartido por aquí gambas alguna vez… pero es que vuelvo de viaje…
- View more comments
-
Luis Cassano posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Hola, somos NINA Gelato & Caffe, de Lima-Peru, @ninagelato.pe
inspirados en #IceCreamChallenge presentamos nuestro “CHICHA BLU”
La idea fué hacer un sorbete a partir del maíz morado peruano con el cual se prepara una bebida deliciosa llamada Chicha Morada, la cual suele acompañar la comida criolla tradicional del Perú, Reforzamos el cuerpo…
- View more comments
-
Carolina Miranda Castellón posted an update 9 months ago
INTRODUCCIÓN A LA COCINA INDIA @AnjalinaChugani #PolloTikkaMasala
- View more comments
-
Daniela Duran posted an update 9 months ago
Avocato Toast comenzamos realizando el Pan de campo para los tostones huevos revueltos guacamole y le agregue berenjenas encurtidas y morrones
- View more comments
-
Fer fdz posted an update 9 months ago
Próximamente haré el entremet de toronja y menta .
De momento comparto este que hice con algunas técnicas del curso de la Chef @Ophelie Bares .
-mousse de chocolate y naranja
-cremoso de naranja
-shnitzel de chocolate
-Cobertura espejo de chocolate amargo
- View more comments
-
Alejandro Giraldo posted an update 9 months ago
Hoy en un servicio de catering, presente este plato….
Arroz con espinaca, lomo de res en una salsa Albufera, espárragos salteados….
Obteniendo buenas críticas por parte de los asistentes.
- View more comments
-
Lana Mihajlović ha ganado el scoolisseur Scoolisseur 9 months ago
Level:
Sous Chef
- Load More
