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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 9 months ago
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Sous Chef
Buenos días. Chic@s. Os tengo que confesar que una de mis comidas preferidas son los woks. Y hoy he aprovechado para hacerme uno; con tallarines de arroz, solomillo ibérico, pasta de ajo, tomates cherry, ajos tiernos, aceite de sésamo, pasta de gochujang, hilos de chili y sésamo blanco.
Lana Mihajlović, Judy Keegan and 3 others11 Comments- View more comments
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Estefania Lozano Ragel posted an update 9 months ago
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Stagier
Tenia unas guindillas picantes secando para hacer un aceite, hoy lo he hecho y le he puesto romero, guindillas,y un ajo y lo voy a dejar macerar para que vaya absorbiendo todos los sabores.
Lo utilizare para la pasta, y tengo en mente hacer una focaccia
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Estefania Lozano Ragel posted an update 9 months ago
Level:
Stagier
Todos los dias me acuerdo de mi abuela que ya no esta con nosotros, pero hoy he decidido hacer un bizcocho tal como ella me enseño. Fue quien me enseño a hacer mi primer bizcocho de limòn. Yo lo llamo Bizcocho de la abuela Gaspara.
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Ana Marrufo Beltran posted an update 9 months ago
0:03
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Ana Marrufo Beltran posted an update 9 months ago
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Beatriz Torija posted an update 9 months ago
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Executive Chef
No puedo evitar compartirlo con vosotros. Qué emoción…
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Kevin Godbee posted an update 9 months ago
Hot & Sour Soup inspired by the Mandarin Restaurant in San Francisco from reading the book, “The Seventh Daughter” by Cecilia Chiang.
This is the Woks of Life version. Their recipe looked better. It was fantastic. This is a great dish to make if you want to practice julienne cuts.
This was delicious and consisted of pork, dried red chili…
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Elena Pintado Paredes posted an update 9 months ago
Os comparto las pastas que he hecho siguiendo el curso de Elena Adell de galletas. Me ha parecido un curso apasionante.
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Daniela Duran posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Tenia ganas de comer medialunitas entonces puse manos a la obra y creo que llegue a un excelente resultado un producto estrella para mi tan ansiada cafeteria ! Estoy en busqueda del lugar ya les contare mas adelante es otro gran desafio que marcara el exito o no del negocio. No es solo vender comida rica y con buena materia es brindarle al…
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Iñaki Mendizabal posted an update 9 months ago
Pues nada aqui os dejo algunas fotos de como quedó una foccacia hecha ayer por la tarde.
¿qué tal está visualmente hablando?
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Jorge González Vidal posted an update 9 months ago
Pan Bao con carrilleras al vino tinto y salsa agridulce.
Ayer al mediodía preparé unos panes bao fritos, que rellené con un carrilleras guisadas al vino tinto, y lo acompañé con lechuga y salsa agridulce de nata y limón.
La verdad que es uno de mis platos fetiche… me encanta hacerlo y me encanta comerlo!!!!!😅😍
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kehel posted an update 9 months ago
Made Sablé Breton ) Classic, crusty )
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Judy Keegan posted an update 9 months ago
There is a quiet reverence in the making of a matcha latte — a ceremony not just of flavour, but of intention. It begins not with haste, but with hush: a moment carved out from the noise of the day, where the act of making becomes a meditation in itself.
You start with the matcha — that vivid, velvety green powder, so finely milled it clings to…
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Judy Keegan posted an update 9 months ago
There’s something irresistibly comforting about a carrot cake — that golden, spiced crumb, its yielding warmth and moist richness, all crowned in a lavish slathering of cream cheese icing. But this carrot cake, is something else entirely. It’s not just a cake — it’s a moment, a mood, a little piece of gently spiced heaven.
The recipe is…
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Kevin Godbee posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Mu Shu Pork – one of the famous recipes from the Mandarin Restaurant in San Francisco. (Closed in 2006.) From the “Famous Dishes of the Mandarin” section of the book, “The Seventh Daughter” by owner Cecilia Chiang.
They served them the American-Chinese way with wrappers to roll up the ingredients. I served the Chinese way – in a bowl over rice.
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