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Level:
Scoolinary Team
🎣 Ya tenemos ganadora del #FishChallenge
Gracias a todas las personas que participaron y compartieron su forma de trabajar el pescado en la Comunidad Scoolinary.
Después de revisar las propuestas, la ganadora es:
🏆 Somayeh Ghasemzadeh, de Irán
Rainbow Trout – Sabzi PoloSu propuesta destaca por el equilibrio entre técnica, producto e identidad…
Virginia Nadal, Charley Bowers and 9 others12 Comments- View more comments
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 4 weeks ago
Intento número uno: Burrito de camarón con nachos y salsas. 🌯🥑 Aunque no quedó estéticamente como me lo imaginaba, la cocina es de persistencia. ¡Pronto subo la versión mejorada porque lo vuelvo a hacer sí o sí! 🔄😋
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Daniel Zuluaga Salazar posted an update 4 weeks ago
Hoy fue el turno para un poke bowl de atún fresco, mango y champiñones con espárragos.
No es un poke bowl auténtico, pero fue hecho en casa, con ingredientes de primera calidad y lo mas importante, MUY DELICIOSO!!!
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Daniela Duran posted an update 4 weeks ago
Mesa para alguien muy especial
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
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Sous Chef
Arroz con leche.
Con buenos ingredientes salen grandes platos y este es uno de ellos. Me recuerda a mi infancia, al arroz con leche que me hacía mi abuela los domingos cuando íbamos a comer a su casa. Un amigo el otro día me retó a hacer un buen arroz con leche, ya que él es un especialista. Ya os contaré si cubro sus expectativas.
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Sol Damiani posted an update 4 weeks ago
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Scoolinary Team
👨🍳 Búsqueda de verano en Benasque, Huesca
Nos comparten esta oportunidad desde el Hotel El Pilar, que busca personas jóvenes con ganas de adquirir experiencia en hostelería durante la temporada de verano.
Puestos disponibles:
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Ayudante de camarero/a
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Ayudante de cocinero/a
Las tareas serán de apoyo básico en cocina y comedor, siempre acompañadas por…
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Marianela Solis posted an update 4 weeks ago
#breadchallenge
Soy una amateur experimentando y esforzando para llegar toda una profesional y sigo varias clases de Scoolinary donde me ayudado a entender los preceso y mejorar la técnica.
Mi pan esta inspirado en mi maestro Martino donde paso a paso logre tener una buena masa madre donde llevo haciendo varios panes diarios, hoy puedo decir… Read more- View more comments
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Sam Muir-Eatock posted an update 4 weeks ago
Hi all
The other day I started Solagne’s Healthy food at home course, and is very interesting. The first two cakes I made from the course are Banana bread, which is delicious, and I also made her orange cake. But this one did not turn out as great, I belive I overmixed the batter. Therefor it turned out very dense, tho still tasting quite good.
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Sol Damiani posted an update 4 weeks ago
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Scoolinary Team
🎣 ¡Gracias por participar en el #FishChallenge!
Estamos muy contentos con todas las propuestas que habéis compartido en la Comunidad. Platos, técnicas, ideas y formas muy distintas de trabajar el pescado.
El reto ya está cerrado y nuestro equipo está revisando todas las publicaciones para elegir la propuesta destacada.
Muy pronto compartiremos el…
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 4 weeks ago
Costillas BBQ acompañadas de crujientes papas fritas en cuartos y una fresca ensalada con aguacate, choclo, tomate y cebolla. Una combinación perfecta entre el sabor ahumado y dulce de la salsa BBQ con la frescura y textura de sus guarniciones. 🍖🥑🍟🌽
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Juan Carlos Marquez López posted an update 4 weeks ago
Pan de masa madre con 25 % de Espelta…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
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Sous Chef
Todos mis platos del reto.
Si os soy sincero, hice mal las cuentas al pensar que hoy era el último día del reto #FishChallenge, y claro, iba a presentar hoy un par de platos más, pero se me han quedado en el tintero; no pasa nada, os lo presentaré en los próximos días. Ha sido un placer participar en este reto.
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Sol Damiani posted an update 4 weeks ago
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Scoolinary Team
🔥 El chocolate también se domina desde la base.
Ya está disponible Pastelería con chocolate: Masas y Crujientes, el nuevo curso de Lluc Crusellas, campeón mundial del World Chocolate Masters 2022.
Bizcochos, masas y crujientes para entender cómo trabaja el cacao en distintas texturas y aplicaciones profesionales.
¿Qué elaboración con…
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