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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 weeks ago
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Executive Chef
Empadillas de pollo y ternera
Pollo y carne desmenuzado, cilantro, tomate , pimiento rojo y verde, pimienta, huevo duro.
Dorar las obleas en el horno a 170*
evrim büyükaşık, Mercedes Delgado de Miguel and 5 others5 Comments- View more comments
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Maryam posted an update 3 weeks ago
Basic chocolate cupcakes 🤎
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Roberto Guzmán posted an update 3 weeks ago
Taquitos para el alma desde Ecuador
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 weeks ago
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Sous Chef
Rape con cremoso de olla gitana.
Otro fantástico y diferente plato que metemos en carta: Rape a la brasa con cremoso de olla gitana y alga wakame. Me parece un plato fascinante, sobre todo la guarnición; le da un punto dulce y a la vez cremoso que lo hace único. El plato es del jefe de cocina, pero soy yo quien lo elabora.
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Diana Vinces posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
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Stagier
Me animé a probar la receta de la amatriciana del curso salsas clasicas de la pasta italiana…
y madre mía 👀 esta super rica.
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 3 weeks ago
Arroz cremoso en su punto perfecto, con textura sedosa y sabor envolvente, acompañado de langostinos sellados que aportan intensidad y un toque marino irresistible. Se complementa con una ensalada fresca y crujiente que equilibra cada bocado.
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Anyela Alvarez posted an update 3 weeks ago
Hola!. Me han regalado tamarindo y la he convertido en mermelada (Tamarindo y canela). Aplicando lo aprendido en Mermeladas, confituras y jaleas. La he usado como untable y también como salsa para alitas de pollo 🤩
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 weeks ago
Level:
Executive Chef
Yemas de Santa Teresa
En casa no somos nada de dulces, pero cuando tienes invitados pues hago alguna cosa.
Los ingredientes son muy pocos.
Agua, y azúcar para el almíbar, yemas de huevo batidos, y azúcar glass para cuando ya están boleadas
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 weeks ago
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Sous Chef
Crema de champiñones.
Con el horario que tengo en el restaurante, apenas puedo cocinar “para casa”, pero cuando me da la vida, me pongo y cocino bastante. El otro día las croquetas y ayer esta crema de champiñones que envaso al vacío y luego al congelador. Me habéis pillado, no puedo negar que mi crema de champiñones es de sobre,…
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Mishara Davis posted an update 3 weeks ago
Latest creation! 3 layer vanilla cake with vanilla buttercream using rosettes!
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Chris Goddard posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
Roast Leg of Lamb for Easter Sunday dinner.
Perfectly roasted leg of lamb served with smashed red potatoes with butter and minced parsley, and buttered petite peas with butter. Lamb was seasoned with freshly ground Pink Himalayan Salt, freshly ground black pepper and dried dill. Whole peeled garlic cloves were inserted in the leg of lamb…
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Leo Rivera posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
sourdough
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pierina minutillo posted an update 3 weeks ago
Mis primeras cookies
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Viktoria SOLOVIOVA posted an update 3 weeks ago
Chocolate and orange panettone.
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Judy Keegan posted an update 3 weeks ago
Good morning from Australia…..just wondering if there is another chllenge coming up soon? I have had a small break because of work commitments so I have missed about 6 weeks of news feeds ect. Hopefully things can settle down soon and I can get back into these courses.
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