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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
Level:
Executive Chef
Tostas definitivas.
Estos días de verano la ciudad se queda medio vacía, porque la gente se va a las playas y en el restaurante nos da tiempo a hacer pruebas para la nueva carta de septiembre. Os adelanté unas tostas a las que había que darles unas vueltas y aquí están las definitivas. La primera es una tosta de pan brioche tostada con…
Lyubomira Tuykova Tuykova, ernestoledesma94 and 4 others6 Comments- View more comments
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Sol Damiani posted an update 5 weeks ago
Level:
Scoolinary Team
🔥 El pan mexicano tiene técnica, historia y mucho oficio.
Ya está disponible nuestro último curso: Panes Mexicanos, con Irving Quiroz.
Conchas, pan de muerto, bolillo, telera, bisquets, garibaldi y marranitos desde la masa, la fermentación, el formado y el horneado profesional.
¿Qué pan mexicano te gustaría dominar primero?
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jaddygonzalez posted an update 5 weeks ago
5 weeks ago (edited)
La comida con recuerdos es espectacular 🧡, esta vez cocinó mi mamá, espero un día hacer este dulce de zapallo como lo hace ella, yo aun no me animo…le quedó deli 😋 (con quesito y crema de leche)
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Chef / Faten Abuowda posted an update 5 weeks ago
5 weeks ago (edited)
The ultimate brunch toast—crispy sourdough, creamy avocado, smoky bacon, and a perfectly poached egg finished with hollandaise.
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Chef / Faten Abuowda posted an update 5 weeks ago
Graduation Cake
All Flowers are edible, using gum-paste sugar, done by me,
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jannet requena posted an update 5 weeks ago
mis primeras tabletas de chocolate oscuro
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Chef / Faten Abuowda posted an update 5 weeks ago
WEDDING CAKE
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 weeks ago
Level:
Executive Chef
Tataki de atún.
Volvemos a los clásicos y he traído un tataki de atún con alga wakame y salsa teriyaki. Conociéndome, le daré una vuelta para mejorarlo en sabor y en el emplatado.
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 5 weeks ago
Un clásico que nunca falla: conchas asadas acompañadas de patacones crujientes y harto limón. 🤤
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Revel Iskandar posted an update 5 weeks ago
just tried out the croissant recipe the outside look is very pretty but not sure wheter the outside is fully proofed or cooked? any suggestion? i bake mine using convection oven 170C for 18 minutes
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Mohamed Ahmed posted an update 5 weeks ago
Zigzag bars have snickers filling 😍
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Lyubomira Tuykova Tuykova posted an update 5 weeks ago
After taking the incredibly helpful course by Damian Wager, I finally gathered the courage to make French macarons using the Italian meringue method. I filled them with a raspberry and blueberry fruit ganache, and I think they turned out absolutely beautiful!
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Chef / Faten Abuowda posted an update 5 weeks ago
Mille-Feuille ,,
with Pastey Cream Filling
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Chef / Faten Abuowda posted an update 5 weeks ago
Mille-Feuille,,
with Mascarpone cheese filling & Raspberries
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Catherine Pageault posted an update 5 weeks ago
Fist time attempting to make Hollandaise sauce. Turned out better than I thought it would.
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