-
Leo Rivera posted an update 6 weeks ago
Strawberry rose pavlova and lemon olive oil cake with mixed berries compote.
A delicate pavlova with vanilla mascarpone cream, strawberry-rose compote, fresh berries and citrus glaze.
Lemon olive oil cake with mascarpone cream, mixed berries compote, Raspberry glaze.
Virginia Nadal, Mercedes Minaya Palacios and 4 others2 Comments- View more comments
-
Yahram Jiménez Porrata posted an update 6 weeks ago
Bread Bites de Pan Soba’o (tradicional boricua) & baguel seasoning.
-
Yahram Jiménez Porrata posted an update 6 weeks ago
Crème brûlée hecho con limón, hojas de menta y miel multifloral. Perfecta para los amantes de los postres cítricos y frescos.
- View more comments
-
Yahram Jiménez Porrata posted an update 6 weeks ago
Majado de yuca/tapioca con bacon ahumado y Lomo de Cerdo a la parrilla bañado en una deliciosa salsa 3 quesos. Una delicia!😍
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 6 weeks ago
Level:
Sous Chef
Tartar de atún con bloody mary.
#FishChallenge.
Creo que este plato es un guiño a mi forma de cocinar; producto de calidad y con elementos que casan muy bien, con ese punto de “locura/canalla” que siempre le he querido dar a mis platos.
- View more comments
-
Bruce Miller posted an update 6 weeks ago
Ribeye
-
Bruce Miller posted an update 6 weeks ago
Menu selection
- View more comments
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 7 weeks ago
Level:
Sous Chef
Arroz de pulpo y zamburiñas.
Qué gusto dar sacar a la barra, como tapa, un arrocito de pulpo y zamburiñas y que sea un éxito total.
- View more comments
-
Estefania Lozano Ragel posted an update 7 weeks ago
Level:
Stagier
Ayer hice Petit suise con fresas naturales que tenia le puse fresas trituradas y coladas para que no tuviera pepitas, nata del 35%, azucar, cuajada y queso cremoso. Quedaron muy buenos este fue el resultado
- View more comments
-
Johnny Jesús Mendoza posted an update 7 weeks ago
🍣 Semana de Makis 🍣
Perfeccionando técnicas de sushi como parte del curso “Cocina Japonesa: Las Claves del Sushi y el Sashimi” de Hideki Matsuhisa, realizado en Scoolinary, fortaleciendo precisión, presentación y equilibrio en cada preparación. 👨🍳✨ #Makis #Sushi #CocinaJaponesa #Scoolinary
- View more comments
-
L. Fernando García Barrero posted an update 7 weeks ago
Alcachofas fritas sobre salsa holandesa.
- View more comments
-
Lana Mihajlović posted an update 7 weeks ago
Level:
Sous Chef
Traditional homemade doughnuts – soft, golden, and generously dusted with powdered sugar.
These are the kind of doughnuts that don’t need much decoration. Just a good dough, patient rising, hot oil at the right temperature, and that little moment of magic when they puff up beautifully.
Simple, nostalgic, and made to disappear while still warm.
- View more comments
-
neus garriga posted an update 7 weeks ago
Lo hice hace unos días, estoy entrando en el mundo del brioche y en casa ya no sé qué hacer con tanto! Así que hice este postre de texturas de brioche.
Hice un helado con la miga. Una espuma con la costra, unos dados de brioche caramelizado y una teja.
Improvisé un par de presentaciones
- View more comments
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 7 weeks ago
Level:
Sous Chef
Migas, un trabajo muy agradecido.
Por donde yo vivo, es muy tradicional comerlas cuando llueve. El viernes sabía que al día siguiente iba a llover bastante y le dije a mi jefe que me iba a marcar unas migas. Por la tarde ya tenía todos los ingredientes en el restaurante preparados para el sábado por la mañana enfrentarme durante más de dos…
-
Jesús Tomé posted an update 7 weeks ago
Croquetas de patata y bacalao, recubiertas de copos de patata. Las he puesto en plato pequeño porque nos habíamos comido la mitad 😀.
- View more comments
- Load More
