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L. Fernando GarcĂa Barrero posted an update
Salad of beet, orange (my intuition told me it could work), radishes, spring onions, lamb’s lettuce and fresh cheese. Dressing: Aloe salt, pepper, a little cardamom, cranberry syrup and Modena syrup. I may have overdone it, but when mixed in the mouth it worked and suggested (for another time) adding walnuts and honey.
Ensalada de remolacha, naranja (mi intuiciĂłn me dijo que podrĂa funcionar), rabanitos, cebolleta, canĂłnigos y queso fresco. Aliño: sal aove, pimienta, un pelĂn de cardamomo, sirope de arándano y sirope de MĂłdena. Igual me vine muy arriba, pero al mezclar en boca funcionĂł y me sugiriĂł (para otra vez) añadir nueces y miel.
Translated from Spanish
m-atila-db1b8d, Mercedes Delgado de Miguel and 4 others2 Comments-
Level:
Executive Chef
Siempre hay que probar
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Level:
Executive Chef
Nunca debemos quedarnos con la duda y de esas pruebas salen combinaciones tan ricas como tu ensalada😉
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