-
Gaon Stella Lee posted an update 6 months ago
Homemade hot pot
-
Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 months ago
Level:
Sous Chef
Gamba roja de la Garrucha.
Poco hay que decir de esta delicia.
Buen producto, unos ajos y perejil y un buen aceite de oliva.
- View more comments
-
Ezra Origuella posted an update 6 months ago
Sometimes I prefer to make it simple.
- View more comments
-
Kevin Godbee posted an update 6 months ago
Forbidden Fried Rice with Ribeye Steak. Peas, carrots, garlic, scallions, egg, soy sauce, sesame oil.
- View more comments
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
Level:
Stagier
Sé que he repetido el atún, que el plato es el mismo que el del tartar, pero diré a mi favor que, desde que terminé el Curso de Emplatado de Ricket mi objetivo es presentar diferentes ingredientes de diferentes formas. A este plato lo he llamado “La hora del tataki”. Espero que no le veáis similitud con el del tartar, pero como dijo Grace…
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Salmorejo verde
Nos gusta el salmorejo tradicional pero a veces hago otras versiones como éste que a mí personalmente me gusta mucho.
Pepino, aguacate, pimiento verde, huevo cocido, ajo, hojas de albahaca, sal, pimienta, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra. Trituro todo en batidora de vaso y después añado unos quesitos. Un…
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 6 months ago
Level:
Executive Chef
Acaba este viaje gastronómico con este trío delicioso: gamba blanca, gamba roja y carabinero. A la plancha, con una cocción muy justa y sal gorda. No necesitan nada más. La cultura gastronómica del País Vasco no tiene igual. Los pintxos, la cocina de producto, la tradición y la vanguardia de la mano. Vuelvo con la maleta llena de sabores
- View more comments
-
Lana Mihajlović posted an update 6 months ago
Level:
Sous Chef
Lasagna: A Geography of Comfort
When I prepare lasagna, I feel as though I am drawing a map. Pasta sheets become landscapes, béchamel the mist that softens their edges, ragù the winding roads of memory. Layer by layer, the world arranges itself… mountains of flavor, valleys of warmth, horizons of waiting.
There is a strange alchemy in this dish.…
- View more comments
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 6 months ago
Level:
Stagier
Smoothie de Aguacate y Spirumiel
Lleva Leche de Almendras infusionada con Anís Estrellado, Spirumiel, Aguacate, Zumo de Lima y Hielo picado.
Como decoración ,un poco de Spirumiel, Hebras Crujientes de Espirulina y Anís Estrellado .
Para infusionar la leche con el anís estrellado, calenté los 120g de leche sin que llegue a hervir con una…
- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 6 months ago
Level:
Scoolinary Team
🔥 Scoolinars, ¡la barbacoa sigue ardiendo! Todavía estás a tiempo de unirte al #BarbecueChallenge, el reto más sabroso y técnico del mes, inspirado en el maestro de la parrilla Bryan Furman.
🎯 Queremos que muestres tu habilidad con el fuego. Participar es sencillo y las recompensas valen cada esfuerzo. Mira la información completa para participar …
-
Shaine Lewis posted an update 6 months ago
My Sugar Brioche. I was also practicing my photography skills after studying the food photography course.
- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 6 months ago
Level:
Scoolinary Team
#ScoolistarsAgosto ✨ Las 10 mejores fotos del Feed de Cocina de Agosto ya están aquí ✨ Excelencia en cada plato, foto y detalle 👏 ¡Felicitaciones @frankiewong @pierina-minutillo @Enzo.ryan.finney @josefa-angurel-trujillo @cecu6669hotmail-com @chefimran24 @hussain108 @abdenafidgmail-com !
Ya están circulando en nuestras historias: …
- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 6 months ago
Level:
Scoolinary Team
El chef Hideki Matsuhisa (@hideki_koyshunka) acaba de publicar Itadakimasu. Cocina fácil japonesa para preparar en casa (Planeta Gastro). Un recetario que trasciende la técnica: invita a comprender la cultura japonesa desde el respeto al producto, el equilibrio de sabores y la cocina de temporada.
En Scoolinary ya nos ha abierto las puertas a…
- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 6 months ago
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso online: Cocina Británica, Roast Beef y otros Clásicos 💥
Un clásico que exige precisión, control del punto de la carne y dominio del gravy.
Porque no se trata solo de asar, sino de elevar una tradición a un nivel gastronómico.
✨ Perfecciona tu técnica y sorprende a tu clientela con un roast beef… -
Roberto Cannata posted an update 6 months ago
- View more comments
- Load More
