Member Mercedes Delgado de Miguel
Member
2114
Scoolipoints
ScooliStar
Scoolinar
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
Level:
Scoolinar
Mousse de Chocolate Blanco perfumado con Hierbabuena y Limón con Fruta Fresca.
Diane Garcia, Jhon Riofrio and 6 others8 CommentsView more comments-
- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Me encantó 🤩.El chocolate blanco con hierbabuena y limón, acompañado de fruta fresca, suena delicioso y refrescante.
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
Level:
Scoolinar
Pizza de Pepperoni y Pizza de Salchichas con el borde relleno de mezcla de 3 quesos.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Madre mÃa qué ricas y qué hermosura de bordes, te quedaron muy bien!!
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Bordes rellenos de queso 😍, eso sà que es ir al paraÃso de las pizzas.
Me encantó ambas versiones de tus pizzas. Gracias por compartir con la comunidad.
Saludos.
2- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
Level:
Scoolinar
Ensalada de Rúcula, Melocotón y Queso de Cabra.
Esta receta de ensalada la descubrà el otro dÃa y me ha encantado. Os la dejo por aquà por si os animáis a prepararla.
Pelar y partir en trozos un melocotón y ponerlo en un bol. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva, media de vinagre de módena y un poco de sal.
Mezclar bien, cocinar a la…
View more comments-
Level:
Scoolinar
Qué delicia Mercedes!!! Me ha encantado, todos sus sabores me llaman a probarla 🤤, me la guardo para cuando empiece la época de melocotones aquÃ, abrazo
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Hola Mercedes.
Me gusta tu ensalada el melocotón aporta dulzura y el queso de cabra una textura suave y de sabor imponente. Y el aliño si que es un “gol” .Está es otra idea de receta que voy a guardarme para preparar en el verano, en esos dÃas que el calor no se quiere ir.
Gracias por compartir.
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
Level:
Scoolinar
Hoy en mi casa ha tocado Tortilla de patatas.
He seguido la receta del curso de Tortillas de Clara Villalón y ha quedado bien rica.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Qué rica Mercedes!! Cómo me apetece…ahora con lo que subió el precio del aceite de oliva hay que pensárselo, pero me tienta probar los consejos de Clara Villalón, me lo anoto!
1 -
Level:
Scoolinar
La tortilla de patatas es uno de mis grandes desafios. Nunca me resulta jajaja
1 - View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
Level:
Scoolinar
Bacalao con Pasas y Almendras.
Un dÃa buscando recetas dà con ésta ,y aunque en realidad es con merluza, no sé porqué, la mayorÃa de las veces que la he hecho ha sido con bacalao.
En un cazo poner 1 vaso de agua, medio vaso de vinagre (en mi caso le pongo 1/4), 2 cucharadas de azúcar, almendras tostadas al gusto (con piñones también queda muy…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Me encanta tu receta se ve muy interesante, Mercedes. El bacalao con pasas y almendras suena delicioso, con su mezcla de dulce, salado y ácido es buenÃsimo ,me gusta el efecto “crunch” que aporta las almendras le añaden un toque crujiente y perfecto.
Me guardo la receta, ¿Tu crees que puedo usar otro tipo de pescado, aquà en mi paÃs no es muy…
1- View 2 replies
-
Level:
Sous Chef
Que buena receta! a mi me encanta el bacalao y este tiene muy buena pinta. Gracias
2- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
Level:
Scoolinar
#Retoporcióndepizza
Aquà os comparto la pizza que hice para el reto.
QuerÃa hacer una pizza diferente, con productos malagueños y con contraste dulce salado.
La masa de la pizza lleva hierbabuena y espirulina. Y como toppings lleva productos de Sabor a Málaga: Mermelada de Papaya y Maracuyá, Rulo Malagueño (es la carne que se utiliza para…
View more comments-
Level:
Stagier
Wow! Me encanta como has hecho tuya la pizza. Desde la masa hasta el relleno.💗
2- View 1 reply
-
Level:
Sous Chef
La espirulina y tu ya sois inseparables Mercedes. Me gusta mucho que hayas querido dar homenaje a tu tierra. Debe estar riquÃsima. Esa masa, esos alveólos ..😍
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
Level:
Scoolinar
Carpaccio de Zucchini, Nueces y Queso Parmesano.
Mi versión de esta receta del Curso de Ensaladas Creativas de Juliana López May
-
Level:
Scoolinary Team
Hola Mercedes.
Tu carpaccio de zucchini se ve muy rico, me gusta que el toque que le dan las nueces aportan un toque crujiente que complementa perfectamente a tu platillo, el queso parmesano añade un delicioso sabor y realza todos los sabores en conjunto.
Gracias por compartir tu versión de está deliciosa receta.
1- View 1 reply
-
Level:
Sous Chef
Te ha quedado genial ese carpaccio de zucchini Mercedes😋
1- View 1 reply
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Scoolinar
Pudding de ChÃa con Espirulina, Mango y Mermelada de Frambuesa con Crocanti de Almendra en la base.
Decorado con Frambuesas,Lascas de coco deshidratado, Hebras de Espirulina y Chocolate Negro.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Qué grande Mercedes!
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Hola Mercedes.
Tu pudding de chÃa con espirulina ofrece una presentación visualmente atractiva, donde los colores vibrantes de los ingredientes naturales crean un contraste impresionante.
El uso de la mermelada de frambuesa con crocanti de almendra aporta una combinación deliciosa de dulzura y crujido, complementada por las notas exóticas del…
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinar
Tiramisú, receta del Curso Alta Cocina a tu Alcance de Paco Roncero.
En mi caso he utilizado Baileys en lugar de Amaretto y bizcochos de soletilla en vez de bizcocho de chocolate.
En la primera foto es la receta tal cual y los de la segunda foto llevan 2 capas de bizcochos ,unos empapados en café y otros en Baileys y no llevan puesto el granizado…
View more comments-
Level:
Scoolinar
Menuda pinta tiene. Te han quedado espectaculares y la idea del baileys muy buena 👋👋
1- View 1 reply
-
Level:
Sous Chef
Me encantan Mercedes !! Ahora mismo yo me comerÃa uno de esos 😍 Te han quedado genial y las fotos muy bonitas 👏👏👏
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinar
Estuve viendo el curso de Cafés Cold Brew e investigando vi que también se utilizada esta técnica para el Té asà que probé con los tes que tenÃa en casa.
Uno es con Té Negro a la Naranja y el otro es Té Negro con Frutos del Bosque.
Una forma de tomar Té frÃo para los dÃas de calor.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Genial
1 -
Level:
Sous Chef
Apetecible con estos dÃas de calor
1 - View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinar
Tarta de Creps de Chocolate Negro y Plátano.
Decorada con Crocanti de Almendra, Decoraciones en Chocolate Negro, Pepitas de Chocolate Negro pintadas de dorado y Topper de Feliz Cumpleaños.
La receta de los Creps es la del VÃdeo sobre ellos del apartado Técnicas que salen perfectos sólo que yo sustituà parte de la harina por cacao para…
View more comments-
Level:
Stagier
Wow! Me encanta como te ha quedado.🤩
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Te quedó buenÃsima Mercedes, me encanta la idea de hacer este tipo de tartas .
Gracias por compartir.🙂
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Scoolinar
Dorayakis rellenos de Anko del Curso de PastelerÃa Japonesa de KenOchiai
Quedaron perfectos.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Me encanta quiero aprender a hacerlos!!! Voy a hacer ese curso
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
😍
1 - View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Scoolinar
Agua saborizada con Lima,limón y Espirulina
Experimentando con el Curso de Bebidas sin Alcohol.
-
Level:
Scoolinary Team
BuenÃsimo Mercedes, que bonito color le da la espirulina a la bebida.
Cuéntanos,de las recetas aprendidas de este curso, ¿cuál fue la que más te gusto?
Saludos.
-
Level:
Scoolinary Team
Es fantástico que estés explorando nuevas combinaciones, el agua saborizada con lima, limón y Espirulina no solo es refrescante sino también muy beneficiosa para la salud. La mezcla de lima y limón aporta una explosión cÃtrica que es revitalizante, mientras que la Espirulina añade un toque de sofisticación y aporte nutricional. Esta alga es… Read more
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 11 months ago
Level:
Scoolinar
Alfajores de Maicena y Galletas de Mantequilla decorados con Flores Comestibles.
Curso de Recetas Dulces con Flores de Chula Gálvez.
View more comments-
Level:
Stagier
Que bonito! Y que ganas de probarlos😋
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Hermoso como siempre Mercedes, gracias por compartir.
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Level:
Scoolinar
Nuestro Aperitivo de Ayer
Plumcake salado de queso,bacon y aceitunas negras
Grissinis
Aceitunas negras
Queso Emmental
Salsa Chimichurri
Salsa Barbacoa
No se si valdrá para el #Scoolitonreto6 pero estaba buenÃsimo
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
En estos momentos quisiera ser tu vecina para probar un poquito de las delicias que preparas 😍.
Me encantó todo desde la preparación hasta la presentación, todo está muy bonito.
Gracias por compartir.
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinar
Muy buen aperitivo, Mercedes y una bonita presentación.
1- View 1 reply
- View more comments
-
- Load More
