Member Mercedes Delgado de Miguel
Member
2114
Scoolipoints
ScooliStar
Scoolinar
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Level:
Scoolinar
Mismos Panes de Hamburguesa pero con Masa Madre de Espirulina y decorados con Miel de Azahar y Hebras de Espirulina Artesanal por encima.
Beatriz Piedras, Sol Damiani and 6 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Increíble! Me encantó tu resultado. Gracias por compartir 🫂.
Saludos.
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Pancitos Pancitoooos 😍 ¿Puede ser que comenzaste a usar la luz natural para tus fotos? ¡Me gusta mucho como resalta el contraste!
1- View 1 reply
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 11 months ago
Level:
Scoolinar
Panes de Hamburguesa con Madre del Curso de Panes Creativos con Masa Madre de Hans Ovando.
Como no tenía Sésamo algunos los dejé sin nada por encima y a otros les puse Copos de Avena.
Nos han encantado
-
Level:
Scoolinary Team
Excelente resultado Mercedes, cuéntanos ¿Qué te pareció el curso? .
Saludos.
1- View 1 reply
-
Level:
Sous Chef
Ahora mismo me comería un par de esos panecillos. Se ven deliciosos Mercedes 🤩
1- View 1 reply
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 12 months ago
12 months ago (edited)
Level:
Scoolinar
#ScoolitoonReto2
Para esta ocasión he preparado:
1. Postre en Vaso formado por base de Galleta de Pasta Cigarrillo, Yogur,Moras y Gel de Limón, Miel y Jengibre.
2. Galletas Thumbprint con Gel de Limón, Miel y Jengibre.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Quién pillara uno de esos vasitos Merce… buenísimos!!!.. una estupenda opción
1 -
Level:
Scoolinar
Son muy apetecibles , yo también me tomaba aún vasito bien contenta.
1 - View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 12 months ago
Level:
Scoolinar
#ScolitoonReto2
1. Postre en Vaso con Galleta de Pasta Cigarrillo en el fondo, Yogur, Moras y Gel de Limón, Miel y Jengibre.
2. Galletas Thumbprint con Gel de Limón, Miel y Jengibre.
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 12 months ago
Level:
Scoolinar
#ScoolitónReto1
Hola a todos , en esta ocasión me he ido por lo salado con estas Albóndigas con Esencia de Limones del Valle del Guadalhorce.
Están muy buenas.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Excelente opción Merce, se ven muy tentadoras y deliciosas, me gustó también la composición que hiciste. Las tengo que hacer sí o sí.
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinar
Tienen muy buena pinta !
Después de varias recomendaciones también las apunto en pendientes
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Scoolinar
#RetoTartaScoolinary
Para este reto me ha dado por experimentar en todos los sentidos.
He hecho una tarta de 3 pisos, que en realidad son 3 tartas diferentes.
La tarta de arriba , de color blanco, está compuesta de Bizcocho de Malibú, Ganache de Mango y Guanábana y Ganache Montada de Malibú.
La tarta del medio, de color rojo anaranjado, es una…
View more comments-
Level:
Scoolinar
Peroooo que hermosuraaaa
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinar
Me encanto 👏🏻👏🏻 fuiste con todo💪🏻
1- View 2 replies
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
Level:
Scoolinar
Mariposas de Hojaldre
Palmeritas con Chocolate con Leche
Palmeritas rellenas de Gianduja de Almendra Cruda con Espirulina bañadas en Chocolate Blanco y decoradas con Espirulina
Ochos rellenos de Crema de Miel de Azahar bañados con Chocolate Negro
Aplicando también algunos tips del Curso de Fotografía con Móvil
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Me encanta tu resultado @mercedesdelgado1977gmail-com, tus foto de presentación quedó muy bonita.
Saludos.
2- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
¡El contraste del Verde oscuro con los amarillos y marrones del objeto principal de la foto me parece excepcional, Mer! @mercedesdelgado1977gmail-com
¡Te felicito por el resultado!1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Scoolinar
Os comparto lo que hice el otro día. Árbol en chocolate y bombones .
Los bombones son de Chocolate Negro del 55% y rellenos de Crema de Miel y Gianduja de Sésamo y Espirulina.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Que original, Mercedes!!! Y muy ricos esos bombones.
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Que grandioso se ve tu trabajo, mi admiración hacia ti.
Gracias por compartir con la comunidad.
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Scoolinar
Os pongo algunas de las cosas que he hecho últimamente. Ando experimentando con la Espirulina y éstos son algunos de los resultados de mis experimentos.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Muy bonito todo, Mercedes!!!
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Que bellezas @mercedesdelgado1977gmail-com, siempre nos sorprendes con tu hermoso talento.
Gracias por compartir tus resultados ❤️
2- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
Level:
Scoolinar
#retofrijoles Mini Gatitos rellenos de Anko
El Anko es de la receta del Curso de Pastelería Japonesa.
Los gatitos los vi por instagram y me encantaron.
La receta de la masa de los gatos es:
1 yema, 100g de Leche Condensada, 120g de Harina, 2g de Levadura, Colorante Naranja y Colorante Marrón
Mezclar la yema con la Leche Condensada.Mezclar. Añadir…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué ternuritas, @mercedesdelgado1977gmail-com 😍😍! El Anko se hace con porotos azuki, ¡si! ¡Qué original tu presentación! Eres la única que se animó a lo dulce, me encanta.
1 -
Level:
Scoolinar
Que graciosos y originales te han quedado, Mercedes.
2 - View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
Level:
Scoolinar
Del Entremet de Pomelo,Menta y Aceite de Oliva vienen varias versiones de postre al plato o postre de restaurante. ¿ Cuál versión os gusta más?
View more comments-
Level:
Scoolinar
Que bien te han quedado Mercedes, sinceramente no sabría por cual decidirme. Un postre estupendo
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Hola @mercedesdelgado1977gmail-com
Está difícil de decidir porqué todas las opciones se ven buenísimas, bien equilibradas y con los colores y texturas muy bonitos. Creo que me voy por la primera opción 🫶🏻.
Gracias por compartir con la comunidad.
Saludos.
1 - View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
Level:
Scoolinar
Os comparto algunas de las cosas que he hecho últimamente.
La tarta la hice aprovechando lo que me sobró de financier de chocolate y ganache montada de chocolate con leche del postre del curso de Bachour.
Las trufas son de pomelo al Ron.
Los bombones son de toffee al Ron, de gianduja de pipas de girasol con las mismas pipas caramelizadas y de…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Hola @mercedesdelgado1977gmail-com
Que bonito todo lo que nos presentas, me gusta mucho la presentación y fotografía,gracias por siempre compartir con la comunidad.
Saludos.
1 -
Level:
Scoolinar
Qué barbaridad Mercedes! Si ves que necesitas a alguien que te ayude a ir probando, me avisas! Que yo voy sin ningún pesar! jajajaja
2 - View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
Level:
Scoolinar
Bombones de Chocolate con Leche rellenos de Té Negro a la Naranja. Practicando también la fotografía.
View more comments-
1
- View 1 reply
-
Level:
Scoolinar
Que preciosidad, Mercedes.
Abrazo
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
Level:
Scoolinar
Huevos de Pascua de Chocolate con Leche rellenos de Crujiente de Chocolate Blanco y Pailleté Feulletine y aplicando cosas del Curso de Texturas de Chocolate de Raúl Bernal.
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Que interesante propuesta nos presentas @mercedesdelgado1977gmail-com .
Tiene un acabado muy artístico, gracias por compartir.
1- View 1 reply
-
Level:
Sous Chef
Qué original todo!!
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Scoolinar
#RetoCopycat Versión del Selva Negra
Me sobró un poco del relleno de Té Negro con Frutos del Bosque de los bombones y lo he utilizado para hacer una versión del postre.
Lleva Financier de Chocolate, Gelatina de Frutos Rojos, Relleno de Chocolate y Té negro con Frutos del Bosque, Namelaka de Vainilla, Cobertura Crujiente de Chocolate Negro con…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Bravo! @mercedesdelgado1977gmail-com
Muy bonita presentación,me gusta.Gracias por compartir y unirte al reto.
Saludos
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinar
Te ha quedado muy bien, me encanta tu 🍄 .
A mi también me ha encantado reto, he aprendido muchas cosas.
Abrazo .
1- View 1 reply
- View more comments
-
- Load More
