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Royal de oca

Royal de oca

Iñaki Aldrey

Nivel
Avanzado
Tiempo
150 min
24 -48 h
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Huevos, Lácteos, Sulfitos, Frutos secos, Cereales con gluten

Iñaki Aldrey

Chef ejecutivo de Atempo Barcelona, restaurante con una estrella Michelin. Con más de quince años junto a Jordi Cruz, combina técnica, producto, creatividad y sensibilidad en una cocina contemporánea.

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