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Hígado, langostino, jugo de crustáceo, velo fluorescente

Hígado, langostino, jugo de crustáceo, velo fluorescente
Original

Palmiro Ocampo Grey

Nivel
Avanzado
Tiempo
80 min
Coccion 22 min, Refrigeracion 30 min
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Lácteos, Pescado, Crustáceos, Apio
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Esta receta pertenece al curso

Cocina con Insectos y Proteínas Sostenibles

Palmiro Ocampo Grey

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