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Buñuelo líquido de Calçot

Buñuelo líquido de Calçot
Original

Aurelio Morales

Nivel
Intermedio
Tiempo
95 min
4 hs cocción , 3 hs reposo, 45 min horneado
Categoría
Aperitivo, Entrante
Alérgenos
Huevos, Frutos secos, Cereales con gluten
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Esta receta pertenece al curso

Técnicas de Alta Cocina: Frituras, Crudos, Semicrudos y Helados Salados

Aurelio Morales

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