Level: Scoolinary Team

🍨#IceCreamChallenge

¿Puedes dominar la precisión del equilibrio perfecto entre textura, sabor y temperatura?

Este reto es para profesionales que no se conforman con lo básico y para amateurs que no le temen a los desafíos. Es la ocasión ideal para perfeccionar tu técnica en la elaboración de helados.

🧊¿En qué consiste el reto?

Crea un helado que combine técnica, creatividad y presentación.

No buscamos una réplica. Queremos ver cómo aplicas lo aprendido para desarrollar un helado original, bien balanceado, con texturas definidas y una estética que hable de tu estilo como profesional. Puede ser un helado dulce o salado.

Y lo mejor: todas las presentaciones serán evaluadas por el maestro heladero y referente internacional Matías Dragun. Una oportunidad única para recibir feedback de quien enseña a los que enseñan.

🚀 ¿Cómo participar?

• Inspírate en cualquiera de estos cursos: Helados de Vanguardia, Técnicas de Alta Cocina: Frituras, Crudos, Semicrudos y Helados Salados, Helados Artesanos, Helados Veganos, Helados Artesanos Italianos y Recetas de Helados sin Maquinaria.
• Crea tu propia versión o replica una de las recetas del curso.
• Comparte una foto en nuestro Feed de Cocina cuidando textura, color y presentación. Agrega el hashtag #icecreamchallenge
• Acompaña tu post con una breve descripción:

¿Qué técnicas aplicaste?
¿Cuáles son los ingredientes que usaste, sabores o toppings?
¿Qué fue lo más desafiante?
¿Eres profesional o amateur?

⚠️ Fotos y fondos generados con IA no serán aceptados.

Puedes enviar más de una propuesta.

📆Fecha límite: Domingo 29 de Junio 23:59 CET

Matías Dragun, el Jurado de este reto, evaluará:

• Precisión técnica
• Originalidad, tanto de presentación como de ingredientes
• Dominio de texturas
• Impacto visual… sí los helados también se pueden emplatar

🎁 Premios para solo UN ganador

• 250 Scoolipoints y un Challenge Badge oficial

¡Adelante, Scoolinars!

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