Aprende cocina vegana y vegetariana

¿Qué es una ruta de aprendizaje?

Una Ruta de Aprendizaje es un programa práctico de 9 semanas. Cada semana recibirás una nueva lección para que mantengas el compromiso y alcances tus metas culinarias. Comparte tus platos y obtén valiosos comentarios de la comunidad.

¿Cómo funciona?

Paso 1

Mira

Aprende viendo la lección en vídeo cada semana.

Paso 2

Cocina

Es hora de practicar y ganar confianza.

Paso 3

Comparte

Sube una foto de tus platos para recibir feedback.

¿Que aprenderás?

Semana 1

Aprende el arte de asar verduras con un toque especial, por Marcelino Jiménez y Julia Kleist.

Semana 2

Domina la cocción de granos y legumbres con una vibrante ensalada de 5 granos hecha por Juliana López May.

Semana 3

Explora el colorido mundo de la tarte tatin con un giro único en una receta que incorpora Baba Ganoush elaborada por Najat Kaanache.

Semana 4

Aprende a cocinar un guiso reconfortante y nutritivo de alubias rojas cántabras, vegetales y sopa de col frita de Jesús Sánchez.

Semana 5

Eleva tus habilidades de horneado elaborando Nudos de Cebolla y Romero con Juliana López May.

Semana 6

Descubre comidas ricas en proteínas como la Calabaza Ahumada con Shawarma de Tofu de Najat Kaanache.

Semana 7

Innova en tus técnicas de cocción de vegetales cocinando Alcachofas Encurtidas con Xavier Pellicer.

Semana 8

Disfruta de un postre vegano gourmet: el Helado de Gianduja de Avellana elaborado por Máximo Cabrera.

Semana 9: Proyecto final

Crea tu propio plato vegano o vegetariano delicioso utilizando lo que has aprendido.

Ruta de Aprendizaje