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Jair Bedolla Delgadillo ha publicado una actualización
Entomatadas
Es una receta clasica jalisquilla esta es la version de mi abuela y es sencilla los ingredientes son basicos:
Jitomate
cebolla
ajo
tortillas
queso
crema
cilantro.
Se sofrien los jitomates con la cebolla y los ajos,cuando ya esten guisados se meten a la licuadora (o procesador) durante 2 minutos, se puede agregar xantana para darle textura a la salsa y listo solo queda rellenar las tortillas de lo que gustes o tengas a la mano se bañan con la salsa y se montan con crema,queso,cilantro y cebolla
