Level: Scoolinary Team

¡Bienvenido a Scoolinary, Iván! 😊 Muy buena idea preparar las dos versiones, porque así puedes comparar de verdad cómo cambia la masa. La tradicional te sirve como referencia y la de canela con pasas ya abre otro camino de sabor. Si la repites, probaría variando solo la cantidad de canela para ver cómo afecta al levado y a la miga. ¿Notaste diferencias entre ambas al fermentar o al hervirlas? Y cuéntanos un poco más de ti, ¿qué te trajo a Scoolinary y qué te gustaría aprender o mejorar por aquí?