Alguien del grupo hace pan de trigo sarraceno? Es lo que voy a comenzar a experimentar y no quiero trabajar con harina, sino con fermentación de los granos y luego preparación del pan. YA compré 5 Kg de sarraceno verde para hacer ese ensayo.

Si no tengo éxito, pues los voy a tostar un poquito y luego molerlos para hacer harina. Pero realmente el beneficio de hacer el pan de los granos fermentados es mucho mayor en cuestión de alimento.