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Arslonbek Erkinov ha publicado una actualización
🍪 Mini galletas «Diamant» de pistacho y frambuesa y galletas suizas
Otra deliciosa práctica del curso «Galletas dulces y saladas y sablés » de Elena Adell.
En esta ocasión, preparé dos recetas: mini galletas «Diamant» de pistacho y frambuesa y galletas suizas.
Me ha encantado trabajar con estos dos estilos diferentes de galletas. Las galletas «Diamant» de pistacho y frambuesa combinan a la perfección el sabor a frutos secos del pistacho con el toque afrutado de la frambuesa, mientras que las galletas suizas me han brindado otra oportunidad para practicar la precisión, la textura y la técnica.
Cada receta de este curso me está ayudando a comprender mejor los detalles que hay detrás de la elaboración profesional de galletas y a mejorar mis habilidades en repostería paso a paso.
Gracias, Elena Adell, por compartir tus conocimientos, técnicas y experiencia. Estoy muy contenta con los resultados y con muchas ganas de seguir practicando y aprendiendo. 🍪✨
— Arslon | Maison Efsun
🍪 Mini Pistachio & Raspberry Diamant Cookies and Swiss Cookies
Another delicious practice from the Sweet and Savory Cookies and Sablés course by Elena Adell.
This time, I prepared two recipes: Mini Pistachio & Raspberry Diamant Cookies and Swiss Cookies.
I really enjoyed working with these two different styles of cookies. The pistachio and raspberry Diamant cookies have a beautiful combination of nutty pistachio and fruity raspberry flavors, while the Swiss Cookies gave me another opportunity to practice precision, texture, and technique.
Each recipe from this course is helping me better understand the details behind professional cookie making and improve my pastry skills step by step.
Thank you, Elena Adell, for sharing your knowledge, techniques, and experience. I’m very happy with the results and excited to keep practicing and learning. 🍪✨
— Arslon | Maison Efsun
Traducido del inglés
