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Lana Mihajlović ha publicado una actualización
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Sous Chef
El pequeño proyecto culinario de hoy… mermelada de higos.
Estas maravillas ya están lavadas, limpias y cortadas en cuartos, y ahora están listas para la olla. Les voy a dejar la piel puesta porque es ahí donde reside gran parte del sabor, el color y la textura. 🙂
Ahora viene la parte divertida… decidir si la hago al estilo clásico o si le añado un poco de vainilla, canela… o quizá algo más. 😄
¿Cuál es tu ingrediente favorito para añadir a la mermelada de higos casera?
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Sous Chef
Today’s little kitchen project…fig jam.
These beauties are washed, trimmed, and quartered, and now they’re ready for the pot. I’m keeping the skins on because that’s where a lot of the flavor, color, and texture lives. 🙂
Now comes the fun part… figuring out whether to keep it classic or sneak in a little vanilla, cinnamon… maybe something else. 😄
What’s your favorite addition to homemade fig jam?
Traducido del inglés
Mercedes Delgado de Miguel, Maloles Muñoz y3 más8 Comentarios-
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Executive Chef
Que buena la mermelada con foie
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Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Y ha quedado genial. 🙂
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Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com And it turned out fantastic. 🙂
hace 6 semanasTraducido del inglés
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Executive Chef
Qué ilusión hacer mermelada. Me encanta la de higos. La que hice el pasado año fue tradicional, solo con algo de azúcar y limón. Pero estoy segura que tu versión con algo mas será espectacular. Por cierto, preciosa fotografia😍
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com Solo le he añadido un poco de vainilla y canela, y un poco de piel de naranja. Ha quedado fantástico 😍
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com I only added a little vanilla and cinnamon, and a little orange peel. It turned out fantastic 😍
1hace 6 semanasTraducido del inglés
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Executive Chef
@lanamihajlovic Que buena idea. Seguro que ha quedado espectacular
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Scoolinary Team
Yummy, dear! I’d definitely go with a little vanilla and just a tiny touch of clove 😊 The vanilla would round out the sweetness beautifully, while the clove could add a lovely warm note without overpowering the figs. I’d keep the clove very subtle though, those figs deserve to stay the star!
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Sous Chef
@soldamiani I put a little vanilla and cinnamon, and a little orange peel. It turned out delicious. 😍
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Scoolinary Team
@lanamihajlovic No doubt about it, surely an experience to savor and admire, starting with its aroma.
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