Level: Executive Chef

Yo creo que te han salido estupendas.

Level: Stagier

Tienen muy buena pinta esas focaccias

Level: Scoolinary Team

¡Qué buena forma de estrenarte por aquí, Chef! 👏 Se ve una focaccia bien desarrollada, con una miga aireada, flexible y un dorado apetecible. Para seguir perfeccionándola, trabajaría en conseguir alveolos algo más irregulares y una distribución más uniforme de los toppings, evitando que algunos pesen demasiado sobre la masa. ¿Qué aspecto quieres llevar al siguiente nivel: fermentación, textura, sabor o acabado? Sigue compartiendo tus pruebas, ahí es donde más se aprende.

Y cuéntanos todo sobre tu recorrido en gastronomía
Abrazo grande desde Buenos Aires