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Sol Damiani ha publicado una actualización
Level:
Scoolinary Team
🐟 ¡Hola Comunidad! Avancemos con el próximo Del Curso al Plato
Esta vez el protagonista será el ceviche.
Antes de cerrar la fecha exacta, necesitamos definir algo primero: qué día de la semana funciona mejor para encontrarnos > recuerda que será la última semana de Agosto (del 24 al 29).
La idea es que cada persona prepare su ceviche antes del encuentro y llegue al live con el plato listo. Durante el encuentro no cocinaremos en directo: vamos a probar, conversar y compartir qué aprendimos durante el proceso.
Hablaremos de técnica, producto, acidez, corte, punto del pescado, equilibrio de sabores, adaptaciones con ingredientes locales y todo eso que solo se descubre cuando una receta se practica.
Completa la Encuesta para definir el día
Con el día más votado, fijaremos la fecha definitiva.
Mientras tanto, puedes ir preparando, practicando y compartiendo tus ceviches en la comunidad con el hashtag #ceviche. Así llegamos al encuentro con más pruebas, dudas y aprendizajes para compartir.
¿Vamos calentando motores? 🔥
¿Que día prefieres? / Which day of the week works best for you?
Liz Ferrer, Anyela Alvarez y7 más4 Comentarios-
Level:
Executive Chef
Me daría igual miércoles o sábado… En cuanto pueda intentaré hacer algún ceviche aunque sólo sea para mi ( a mi marido no le gusta). A ver si terminamos las vacaciones y me pongo a ello😉
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Estupendo, Lo
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Level:
Executive Chef
No me deja votar. Yo preferiría sábado, pero el miércoles también podría 🙂
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com ¡Hola Bea! La encuesta cerró a los 3 días pero tomo nota de tu voto. Ganó el sábado. En breve hago un post para ya quedar. Abracito
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