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Lyubomira Tuykova Tuykova ha publicado una actualización
Apliqué lo que aprendí en el curso del chef Philippe Salomon y preparé estos choux au craquelin, rellenos de crema de pistacho y coronados con un poco de crema mousseline de frambuesa. Quedaron estupendos. La próxima vez prepararé una mayor cantidad de crema para que resulten aún más exquisitos.
I used what I learned from Chef Philippe Salomon’s course and made these choux au craquelin, filled with pistachio cream, and topped with a little raspberry mousseline cream. They turned out wonderful. Next time, I will make a larger quantity of the cream to make it even more luxurious.
Traducido del inglés
Sònia Muñoz Pérez, fernando estudi y3 más4 Comentarios-
Level:
Sous Chef
¡Qué trabajo tan increíble!
Level:
Sous Chef
Amazing job!
1hace mesesTraducido del inglés
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@lanamihajlovic ¡Muchísimas gracias!
@lanamihajlovic thank you very much!
hace mesesTraducido del inglés
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Look delish
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@soniamp-urlgmail-com ¡Gracias por tus amables palabras!
@soniamp-urlgmail-com thank you for your kind words!
hace mesesTraducido del inglés
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