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Esta fue una de las propuestas gastronómicas presentadas, denominada Sazón de la montaña manabita , fue concebido a partir de productos característicos de la campiña manabita. La campiña manabita hace referencia al entorno rural de la provincia de Manabí, donde la agricultura, la ganadería y las tradiciones culinarias constituyen la base de la identidad gastronómica local. La propuesta estuvo compuesta por gallina criolla, plátano, arroz con coco, vegetales frescos en ensalada y plátano, ingredientes que representan la riqueza productiva y cultural de este territorio.
Esta fue una de las propuestas culinarias desarrolladas para representar a Manabí en una competencia gastronómica de carácter nacional, en la que obtuvo el segundo lugar. La propuesta destacó por rescatar y poner en valor los productos de la campiña manabita, integrando la tradición culinaria local con una presentación contemporánea.
