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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización
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Executive Chef
Carpaccio de Angus.
Mi jefe quiere meter un carpaccio de Angus (comprado) y no me decanto por aliñarlo con unas nueces troceadas, lascas de Parmesano y una vinagreta de pistachos. ¿Con qué lo aliñarías vosotr@?
Estefania Lozano Ragel yMercedes Minaya Palacios2 Comentarios-
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Executive Chef
Mostaza en grano, cebolla morada en pluma, y pepinillo picado, un hilo de aove, sal del Himalaya, así lo aderezo yo alguna vez
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Muy buena idea, lo probaré.
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