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Revel Iskandar ha publicado una actualización
Acabo de probar la receta de los cruasanes. Por fuera tienen muy buen aspecto, pero no estoy segura de si la masa exterior ha subido del todo o si ya están hechos. ¿Alguna sugerencia? Los horneo en un horno de convección a 170 °C durante 18 minutos.
just tried out the croissant recipe the outside look is very pretty but not sure wheter the outside is fully proofed or cooked? any suggestion? i bake mine using convection oven 170C for 18 minutes
Traducido del inglés
