• Foto de perfil de Sol Damiani

      Sol Damiani ha publicado una actualización

      hace al año

      Level: favicon spaced Scoolinary Team

      ✨ Esto no es un reto oficial… pero podría serlo ✨
      (El lunes lanzamos uno nuevo que, te prometo, va a estar increíble 😉)

      Mientras tanto, te invito a un pequeño auto-reto:
      🔁 Elije un plato propio que hayas hecho antes.
      📸 Muestra el antes y después en un solo post.
      🎓 Después de ver el curso de esta semana, Conceptualización de emplatado, aplica una idea, ajuste o técnica que te haya resonado… y vuélvelo a montar.

      Queremos ver cómo evoluciona tu mirada, cómo un plato cambia cuando se trabaja desde el concepto, el equilibrio y la intención. No importa si es un cambio sutil o radical: lo valioso es el proceso.

      Usa el hashtag #AntesYDespuesScoolinary y compártelo aquí en un nuevo post🙌

      ¿Quién se suma?

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      Orsolya Csernák, Maloles Muñoz y10 más
      10 Comentarios
      • ¡Qué idea tan genial y motivadora! Me encantaría unirme al reto #BeforeAndAfterScoolinary.

        Para ser sincero, aún no he terminado el primer curso del mismo chef, y tengo muchas ganas de aplicarlo todo bien para sacarle el máximo partido. Estaré atento a las creaciones de todos. ¡Suerte a todos los participantes!

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        Traducido del inglés
        hace al año
        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          @hussain108 ¡Adelante, Chef! Este es un Reto atemporal así que puedes publicar este antes y después cuando te apetezca. No es “oficial”, es decir, no tendrá un ganador, ¡sino la experiencia de mejorar tu plato!

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          1
          Traducido del inglés
          hace al año
        • Este autodesafío es una forma brillante de reflexionar sobre el crecimiento e impulsar aún más la creatividad. Ya tengo algunos platos en mente a los que les vendría bien una nueva perspectiva, sobre todo después de sumergirme en el curso de Conceptualización del emplatado. La idea de volver a montar con intención, equilibrio y narrativa es exactamente el tipo de chispa que necesitaba.
          Estoy deseando compartir mi momento #BeforeAndAfterScoolinary y ver cómo los demás transforman también sus platos. Hagamos que este reto no oficial sea inolvidable 🙌.

          Traducido del inglés
          hace al año
        • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

          Acabo de terminar el curso y ya estoy maquinando las recetas.

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          1
        • Level: level 2 stagier 2 Stagier

          I love this, @soldamiani, maybe this weekend I’ll watch the course and make a before and after photo.

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